ألذ كيك شتوي بمكونات في كل منزل كيكة الكاسترد بالفانيلا
كيكة الكاسترد بالفانيلا افضل الكيكات الشتوية اللذيذة بمكونات في المنزل، يحتاج فصل الشتاء دائماً إلى حلويات تقدم ساخنة فور تحضيرها على الفور، أحد هذه الحلويات هي كيكة الكاسترد بالفانيلا التي تتميز بسهولة التحضير بالإضافة إلى الطعم اللذيذ والمميز التي تمنحنا الدفئ الذي يستمر لساعات،كل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية لتحضير الوصفة بأسهل طريقة للمبتدئين.
ألذ كيك شتوي بمكونات في كل منزل
كيكة الكاسترد بالفانيلا كيكة شتوية لذيذة سهلة وبسيطة نحتاج الى العناصر التالية لتحضير خليط الكيك : عدد أربع بيضات، 200 جرام زبدة، كوب وربع سكر، كوب حليب سائل، ملعقة صغيرة فانيليا، ثلاث ملاعق صغيرة بيكنج بودر وكوبان دقيق، ولتحضير الكريمة نحتاج إلى : كوبان حليب سائل، نصف كوب سكر بودرة، صفار 4 بيضات، أربع ملاعق كبيرة نشا، ملعقة صغيرة فانيليا وحبيبات شوكولاتة.
كيكة الكاسترد بالفانيلا
- لتجميع المكونات الجافة داخل وعاء عميق يتم إضافة الدقيق و البيكنج بودر مع تقليب المكونين.
- داخل وعاء أخر عميق يتم وضع البيض مع الفانيليا والسكر و يتم الخفق لدمج المكونات لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق.
- يتم الخفق حتى الحصول على قوام كريمي مع مراعاة إستخدام بيض في درجة حرارة الغرفة.
- يتم إضافة الزبدة والخفق مرة أخرى ثم يتم إضافة الحليب السائل ويفضل أن يكون دافئ وليس ساخن والخفق مرة أخرى.
- ثم يتم إضافة مزيج المكونات الجافة على خليط المكونات السائلة على ثلاث دفعات مع مراعاة الدمج بإستمرار حتى يصبح الكيك جاهز.
- يتم تقسيم الخليط على أكواب، توضع داخل فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة ويتم اختبار الكيك بعد مرور الوقت المذكور عن طريق وضع سيخ خشبي رفيع في الكيك.
تحضير كريمة الكاسترد
لتحضير الكريمة داخل وعاء عميق يتم وضع السكر مضاف إليه الفانيلا والبيض مع الخفق حتى ذوبان السمر تماماً، ثم يتم إضافة النشا مع الخفق مرة أخرى ثم إضافة الحليب السائل دافئ ووضع الخليط داخل وعاء يمكن وضعه على النار ويتم التقليب جيدا لمدة دقيقتين حتى الحصول على قوام كريمي تماماً، بعد استخراج الكيك يتم إضافة الكريمة ثم التزيين بواسطة حبيبات الشوكولاته، يمكنك استبدال الكريمة المحضرة ببودرة الكاسترد حيث يتم استخدام 2 ملعقة كبيرة من بودرة الكاسترد على كوب حليب سائل ونحتاج فى وصفة اليوم 3 اكواب حليب سائل.
