خلي بالك قبل ماتشتريها.. علامات خطيرة إذا ظهرت علي البطاطس تخلصي منها فورًا

تعتبر البطاطس من بين أشهر الخضروات، التي يفضل الكثير من الاشخاص تناولها، بمختلف الطرق والوصفات، ولذلك فهي تعد  خيارًا مثاليًا لا غنى عنه في الوجبات والأطعمة، ولكن هناك علامة إذا ظهرت على البطاطس تخلصي منها فورًا، لأنها غير قابلة للأكل بأي شكل.

علامة لو ظهرت على البطاطس ارميها فورا

وجهت الدكتورة مروة شعير، خبيرة التغذية العلاجية،  نصيحة أن هذه العلامة هي وجود  مادة «الكلوروفيل» على البطاطس والتي تأخذ اللون الأخضر، التي يلاحظها بعض السيدات عند تناول البطاطس، والتي يجب التخلص منها على الفور وتجنب تناولها لتفادي تأثيراتها السلبية على صحة الإنسان.

والجدير بالإشارة، أنه يعتقد البعض أن التخلص من هذا الجزء، وتناول الباقي هو الحل الصحيح، ولكن ذلك الأمر يمثل خطأ كبيرًا، وله آثار سلبية على صحة الجسم، وذلك وفقا لما ذكرته خبيرة التغذية مروة شعير.

العلامة الخضراء على البطاطس

وهذا الأمر لا يقتصر على هذه العلامة الخضراء فقط، بل توجد بعض العلامات السوداء التي تظهر على البطاطس، وتجعلها تالفة ولا يمكنك تناولها، وينبغي التخلص منها على الفور.

بالإضافة إلى ذلك، تتسبب البطاطس التالفة أو الفاسدة في العديد من الآثار السلبية التي تؤثر على صحة الكبد بشكل كبير، ولا يقتصر تأثيرها على ذلك فقط، ولكن يمتد تأثيره على صحة الجسم ككل أيضا.

أهم فوائد البطاطس

هناك العديد من الفوائد التي سيحصل عليها الجسم عند تناول البطاطس، وهي:

ضغط الدم

تساهم البطاطس في تقليب ضغط الدم وذلك لاحتوائها على الألياف الموجودة فيها والتى تقلل الكوليسترول ، علاوة على إنها تحتوي على بوتاسيوم أكثر من الموز وهو معدن يساعد في خفض ضغط الدم.

أداء الدماغ وصحة الجهاز العصبي

يكون لمستوى الكربوهيدرات المرتفع في البطاطس بعض المزايا مثل المساعدة في الحفاظ على مستويات جيدة من الجلوكوز في الدم وهو أمر ضروري لأداء الدماغ السليم.

الهضم

تعتبر أكبر فائدة صحية تقدمها البطاطس هي تعزيز الهضم نتيجة لمحتواها العالي من الألياف، مما يجعل مستوى الكربوهيدرات المرتفع في البطاطس من السهل هضمها، في حين أن قشرتها المليئة بالألياف يمكن أن تساهم في الحفاظ على انتظامك.

صحة القلب

تحتوي البطاطس على الألياف وهي تجعلها مفيدة للقلب وهى مرتبطة بإزالة الكوليسترول من الأوعية الدموية كما تساهم الفيتامينات C و B6 في تقليل الجذور الحرة؛ والكاروتينات تساعد في الحفاظ على أداء القلب السليم.