قطنية وطرية “خلية النحل بعجينة السحاب” الهشة والخفيفة بطعم مظبوط ومقادير مش غالية

هناك الكثير منا يعشق المخبوزات وبشكل خاص خلية النحل لكونها من مخبوزات العجينة الهشة والقطنية التي تتمتع بالمذاق اللذيذ سواء كان حادق أو حلو، ولذلك وفرنا لكي اليوم وصفة بسيطة يمكنك من خلال تحضير خلية النحل بمقادير غير مكلفة في البيت، وبذلك لن تحتاجي إلى شرائها مرة أخرى كما يمكنك التوفير وعمل كمية وفيرة لأكثر من يوم.

مقادير وصفة خلية النحل الهشة

• أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
• معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الحبيبات.
• ربع ملعقة كبيرة ملح.
• خمس ملاعق  كبيرة من الحليب البودرة.
• ٣ ملاعق كبيرة من الزبدة أو ثلث كوب من الزيت النباتي.
• ثلث كوب من السكر.
• كوب ونصف من المياه الدافئة للعجن.

لوجه العجين:

• صفار بيضة.
• حليب.
• فانيليا.
• عسل للوجه.
• الحشو جبنة.

طريقة عمل خلية النحل بعجينة هشة وقطنية

• الخطوة الأولى: نحضر وعاء كبير الحجم نضع فيه السكر والخميرة والمياه الدافئة ونقلبهم جيدًا حتى يذوب السكر والخميرة ونتركهم لمدة 10 دقائق.
• الخطوة الثانية: ثم يتم إضافة المكونات الجافة مع بعضها البعض والتي تتمثل في الدقيق والحليب والبيكنج بودر والملح ونخلطهم جيدًا.
• الخطوة الثالثة: ثم نضيف الزيت ونبدأ نعجن جميع المكونات حتى تحصل على عجينة لا تلتصق باليد، ونترك العجينة في مكان دافئ ونغطيها بمنشفة نظيفة حتى تتخمر ويزيد حجمها.
• الخطوة الرابعة: ثم يقطع العجين إلى كرات ذات حجم صغير ومتساوي، ونبدأ بوضع في كل كورة من العجين الحشو التي ترغب فيه، ونحضر صينية مدهونة ونضع بها هذه الكرات.
• الخطوة الخامسة: وفي وعاء مناسب نضع صفار بيض واللبن السائل والقليل من الفانيليا ونخلطهم جميعا جيدًا ثم ندهن كرات خلية النحل.
• الخطوة السادسة: ويتم وضع القليل من الجبن على وجه الصينية ثم ندخل الصينية في الفرن ساخن مسبقاً على درجة 200 درجة مئوية.