“خاف على صحتك“ 5 علامات تدل على الدجاج الفاسد خلي بالك منها

ولأن أغلب السيدات تقوم بتحضير الطعام بشكل سريع ولا تعمل على فحص الطعام، من الممكن طهي الدجاج ويكون فاسد وغير صالح للطهو وعندما يتم تناول الدجاج فاسد يتسبب في الإصابة بالكثير من الأمراض الخطيرة والتي تهدد الصحة، لذلك سوف نقدم لكم من خلال مقالنا علامات فساد الدجاج والتي يجب وفحصها قبل عملية الطهي.

ما هي علامات الدجاج الفاسد؟

عندما تظهر تلك العلامات اعرفي أن ذلك الدجاج لا يصلح للطعام، ومن أبرز تلك العلامات:

• عندما يكون لون اللحم متغير أو يميل للون الرمادي أو الاخضر إذن يكون ذلك الدجاج فاسد وذلك لأن اللون الطبيعي للدجاج هو اللون الوردي.
• وجود بقع غامقة على جلد الدجاج أو تكون عفن ذلك يعتبر من علامات فساد الدجاج.
• وجود مادة لزجة على جلد الدجاج أو تغيير في ملمس جلد الدجاج يكون أكثر خشونة يدل على فساد الدجاج، ذلك لأن الدجاج الطازج يتمتع بأن جلده يكون رطب.
• يجب العلم أن الدجاج الفساد يكون في نسبة من المرارة في طعمه وذلك على عكس الدجاج الطازج.
• تغيير رائحة الدجاج الفاسد والذي تكون رائحته تشبه الأمونيا ومن المحتمل أن تصدر تلك الرائحة أثناء طهيه.
• عندما يتم الاحتفاظ بالدجاج لفترة طويلة من الوقت داخل الفريزر ويتكون طبقة سميكة من الثلوج على جلد الدجاج إذن يكون ذلك الدجاج فاسد وغير صالح للطعام.
• وجود طفح جلدي يتميز باللون الأبيض على جلد الدجاج والذي يشبه الدهون ويكون ملمسه أكثر خشونة من باقي أجزاء الجلد.