منوعات
على غرار المحلات.. طريقة تدميس الفول في البيت قبل رمضان بطعم زي الزبدة وأحلى من الجاهز
يزداد البحث خلال هذه الفترة على طريقة تدميس الفول في المنزل وذلك باقتراب شهر رمضان المبارك ويعتبر الفول من الأكلات الشعبية المغذية التي تحتوي على البروتينات يفضله الكثير كبارا وصغارا ويحتوي الفول على الفيتامينات والمعادن والعناصر التي تمد الجسم بالطاقة، فيمكنك تحضيره في المنزل بدلا من شرائه من المحلات بطريقة سهلة وسريعة وموفرة وذلك حتى يتم تناوله في سحور شهر رمضان الكريم، وسوف نتعرف بالتفصيل خلال هذا المقال عن طريقة تدميس الفول في المنزل.
طريقة تدميس الفول مثل المحلات
المكونات:
- كيلو من فول التدميس.
- ثمرتين من الطماطم.
- ثمرة من الليمون.
- ثمرتين من الجزر.
- 5 فصوص من الثوم.
- 1/2 كوب من العدس الأصفر.
- كوب من الفول المدشوش.
طريقة تدميس الفول
- قومي بغسل الفول جيدا بالماء ثم ابدأي بتصفية الفول من المياه جيدا.
- ضعي الفول في إناء به ماء، واتركيه منقوع لمدة لا تقل عن 6 ساعات وذلك حتى يتم تسويته بسرعة.
- صفي الفول من المياة وضعيه في دماسة على النار أو حلة عميقة إن أمكن.
- قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة ثم ضعي الليمون والجزر.
- اغسلي العدس جيدا وضعيه مع باقي المكونات ثم الفول المدشوش.
- قومي بغلق وعاء الفول ثم ضعيه على النار حتى الغليان ثم قومي بتهدئة النار.
- اتركي الفول على النار لمدة لا تقل عن 6 ساعات حتى ينضج.
- تفقدي الفول كل ساعة لتزويد المياه إذا قلت.
- ارفعي قدر الفول من على النار بعد النضج، واتركيه حتى يبرد.
- يمكنك صنع كمية كبيرة من الفول، وحفظه في الفريزر لرمضان.
- وبعد ذلك قومي بوضع الفول في أكياس بلاستيكية، وغلقها جيدا ثم قومي بحفظها في الفريزر.
- عند الاستخدام اخرجي كيس الفول من الفريزر، واتركيه حتى يذوب من الثلج.
- قومي بتسخينه، وتقديمه بالطريقة التي ترغبينها.
