منوعات
استعدادات شهر رمضان…أفضل الطرق لتفريز القلقاس وفري وقتك وصحتك

فمع اقتراب شعر رمضان الكرين تبدأ السيدات بالتفريز للخضروات وذلك توفيراً للوقت من أجل العبادة في هذا الشهر الجليل، وأيضا توفيراً للجهد، حيث أزه الوقوف في المطبخ لعدة ساعات قد يصيب المرأة بالإجهاد ، وبالتالي قد يؤثر ذلك غليها بالسلب، وسوف نقوم بتوضيح أفضل طريقة لتخزين الخضروات.
طريقة تفريز القلقاس في أسرع وقت
من المعروف أنه قد بدأت السيدات في النتخزين للخضروات استعداداً لقدوم شهر رمضان الكريم، وخاصةً الخضروات الشتوبة التي قربت على الأختفاء من الأسواق، حيث أنه كل هذه الحيل تساعد كثيراً في توفير الميزانية، وأيضاً توفر كلا من الوقت والجهد خلال شهر رمضان المبارك، ولكي تقون بتفريز القلقاس في أسرع وقت عليك الاتباع لمجموعة من الخطوات التالية، وهي تكون:
- قم أولاً بتقشير القلقاس وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ومن ثم قم بوضعه في وعاء كبير وأخف له نصف كوب من الخل .
- اترك المنقوع لمدة لا تقل تن خمس دقائق.
- وبعد ذاك قم بإضافة الماء الساخن له، وقلبه بالملعقة جيداً.
- قم بوضع القلقاس في مصفاة، وبعد ذلك تقوم بفتح الماء البارد عليه، وتقوم بغسله جيدا بيديك.
- ومن ثم تقوم بتنشيف القلقاس جيداً، وذلك حتى تزال المادة التي توجد عليه.
- وقم بوضعه في أكياس التخزين، وضع الكمية التي تناسبك في كل كيس، وضعه في الفريزر.

طريقة تحضير القلقاس
يمكنك الاحتفاظ بالقلاس وتحضيره لكي يكون سهل الاستخدام، من خلال الاتباع للخطوات التالية، وهي تكون:
- قم بتحمير الثوم والكزبرة الخضراء، وقم بإضافة أوراق السلق المسحوقة جيداً عليهم، ويكون كل هذا في وعاء كبير يوضع بداخله السمن على نار هادئة.
- وبعد أن يبرد القلقاس تحفظ الكمية في أكياس مقسمة، ويجب أن يقسم بالتساوي على حسب افراد الاسرة.