منوعات
ابسطي أولادك.. طريقة عمل السمك الفيلية في المنزل بطعم أحلى من المحلات
يحب الأطفال السمك المقلي وتحب النساء تقديمه لهم بغرض الاستفادة من الفيتامينات والمعادن الثمينة التي تدعم أجسامهم ولكن تواجههم مشكلة شوك السمك ولذلك تسعى ربات البيوت لمعرفة كيفية عمل السمك الفيلية المقلي تابعي معي هذا المقال وسوف تعرفي طريقه عمل ألذ سمك فيليه والمقادير المطلوبة للتقديم.
طريقة عمل السمك الفيلية في المنزل
تابعي معي النقاط التالية للحصول على مقادير عمل السمك الفيلية المقلي:
المقادير:-
- كيلو من السمك الفيليه المقطع إلى شرائح متوسطة.
- كوبين من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
- كوب ونصف من الماء البارد.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- زيت نباتي غزير للقلي.
طريقة التحضير:-
- قومي أولا بإحضار إناء وضعي به كوبين من الدقيق مع كوب من البيكنج بودر والملح والكمون والكزبرة وفي إناء آخر قومي بوضع المياه والخل واتركيهم 10 دقائق ثم قومي بإضافتهم معا وقلبيهم جيداً بالمضرب الكهربائي أو اليدوي إلي أن تحصلين على القوام المناسب ثم نشفي السمك جيدا وضعيه في الخليط واتركيه من 10 دقائق إلي 20 دقيقة ثم ضعي طاسة بها زيت غزير ثم ضعي فيه السمك على نار هادئة بعد أن يسخن الزيت جيداً على الواجهة الأولى من 5 الى 10 دقائق والوجهة الثانية من خمس إلى ثماني دقائق الى ان يحمر من الوجهين ثم قومي بأخراجه على ورق مطبخ أو على مصفى حتى يتخلص من الزيت تماما ثم قومي بتقديمه مع الأرز الأبيض أو الأرز الصيادية أصبح لديك الآن ألذ سمك فيليه أحلى من الجاهز.
