تفوقي على نفسك.. طريقة عمل فتة الشاورما بالفراخ على الطريقة السورية الأصلية بمذاق رائع لا يقاوم

من الأكلات السورية المشهورة فتة الشاورما التي تقدم في المطاعم بطريقة شهية ورائعة فتختلف طريقة الطهي والتقديم طبقا لكل دولة من دول العالم العربي فهناك طريقة مشهورة لعمل الشاورما، وهي عمل سندوتش الشاورما السوري فيمكنك إعداده مثل المحلات الجاهزه، وسوف نتناول بالتفصيل خلال هذا المقال طريقة عمل فتة الشاورما بالفراخ.

طريقة عمل فتة الشاورما بالفراخ

المكونات:

• 3 قطع من الخبز العربي.
• 2 كوب من الأرز المصري أو أي نوع آخر حسب الرغبة.
• ثلاث ملاعق من الزبدة.
• ملعقة من الملح.
• 5 كوب من المرقة الساخنة.
• أربع ملاعق من زيت الطعام.
• 3 قطع من صدور الفراخ.
• 2 ملعقة من السماق.
• نصف ملعقة شطة حارة.
• ملعقة من البهارات المشكلة.
• بصلة واحدة كبيرة.
• ملعقة من القرفة.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
•  أربع فصوص ثوم مهروس.
• 4 كوب من اللبن السائل.

طريقة تحضير فتة الشاورما

1. قومي بتقطيع الخبز إلى قطع صغيرة، وضعيه في مقلاة مع قليل من الزيت.
2. قومي بقلي الخبز واخرجيه من الزيت
3. قومي بغسل الأرز ونقعه لمدة نصف ساعة.
4. ضعي الزبدة في وعاء على النار مع وضع الأرز والتقليب جيدا ثم ضعي الملح والمرقة، واتركيه حتى الغليان.
5. قومي بتهدئة النار، واتركيه ينضج لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
6. قطعي الدجاج إلى شرائح ثم احضري مقلاة وضعي بها كمية قليلة من الزيت ثم قطع الدجاج مع التقليب جيدا ثم وضع باقي البهارات.
7. قومي بوضع البصل المقطع مع الاستمرار في التقليب.
8. ضيفي نصف كوب من المرق إلى أن يلين البصل.
9. ضعي الخبز في طبق تقديم وضعي كمية قليلة من المرقة.
10. ثم قومي بإضافة الأرز على الخبز ثم صوص الشاورما.
11. قومي بتقديم الشاورما وفوقها البصل، وتزيينها بالخبز.
12. ولتحضير الصوص احضري وعاء، وضعي به اللبن والثوم والملح.