اعملي مخلل الفلفل المكسيكي جنب طبق الفول في سحور رمضان وانسي الدنيا
مخلل الفلفل المكسيكي يعد أحد أنواع المخللات التي تتمتع بمذاق رائع ونكهة محببة لدى الجميع لأنه يتميز بطعمه اللي يفتح النفس على أي طعام، وكثير من الأشخاص يفضلون تناوله بجانب طبق الفول المدمس وطبق السلطة الخضراء وطبق الطعمية، واتفرجي على جمال الطعم والمذاق روعة بجد، بالإضافة أن كثير من الامهات وربات البيوت يفضلن عمل أطباق المخللات المختلفة لتقديمها على مائدة رمضان لما تتميز به هذه المخللات من فتح الشهية واعطاء الطعام طعم ونكهة مميزة، فبدلاً من شراءه من محلات الطرشي يمكنك تحضيره في المنزل بأسهل الطرق والمكونات.
طريقة عمل مخلل الفلفل المكسيكي بطعم ومذاق شهي
تتعدد أطباق المخللات على مائدة رمضان وكل منها لها طعم مختلف كلها تفتح النفس وتضفي للطعام نكهة وطعم مختلف، لذلك تستعد كل سيدة مصرية لتخليل المخللات، ومن هذه مخلل الفلفل المكسيكي الذي يتمتع بطعم ومذاق رائع جدا.
المكونات
- كيلو فلفل مكسيكي صغير الحجم.
- لتر من الماء المغلي.
- معلقة صغيرة سكر أبيض.
- ربع معلقة كركم صغيرة.
- ٣ معالق ملح طعام.
- ربع كوب خل أبيض.
- ٥ فصوص ثوم.
طريقة تخليل الفلفل المكسيكي الاصفر بطعم ومذاق المحلات
بكل سهولة ويسر وبخطوات مضمونة وناجحة يمكنك تخليل الفلفل المكسيكي في البيت بكل تركات محلات الطرشي وبنفس طعم ونكهة الجاهز، وقدميه على سفرة رمضان في الفطور والسحور، جربيه ووفريه.
- في البداية قومي بغلي لتر من الماء لتخليل الفلفل المكسيكي واتركيه جانباً ليبرد.
- اغسلي الفلفل جيدا واتركيه ليجف، جهزي برطمان زجاج معقم ومحكم الغلق ومناسب لكمية الفلفل.
- قومي برص الفلفل في البرطمان مع وضع فصوص الثوم بين حبات الفلفل.
- اضيفي الملح والسكر الخل والكركم وقلبيهم جيداً لتذوب المكونات كلها مع بعض.
- أضيفي المحلول الملحي للتخليل على حبات الفلفل وقلبيه جيداً حتى يختلط المخلل ببعضه.
- اغلقي البرطمان جيداً واتركيه في مكان جاف لمدة ٧ أيام بعدها يكون مخلل الفلفل المكسيكي جاهز للأكل وبالهنا والشفا.
