الراعي الرسمي للشتاء .. طريقة تحضير شوربة العدس بمكونات بسيطة وألذ طعم

إن شوربة العدس من أكثر الوصفات التي يتم تحضيرها في فصل الشتاء ويقوم معظم الأسر بتحضيره، حيث أنه قادر على مد الجسم بالحيوية والطاقة ولا يحتاج لأي وقت عند تحضيره في المنزل ولهذا يسهل على ربات المنازل إعداده بمذاق مميز لأبنائهم.

طريقة عمل شوربة العدس

جهزي المكونات البسيطة لتحضير شوربة العدس المميزة التي يعشقها الجميع والتي لا تكون بحاجة إلى مكونات كثيرة وجميع هذه المكونات تتوفر في كل منزل.

مكونات عمل شوربة العدس

• كوب عدس أصفر.
• حبتان من الطماطم مقطعة مكعبات.
• حبتان من البطاطس مقطعة مكعبات.
• حبة من البصل مقطعة مكعبات.
• شرائح من الجزر.
• لتر ماء.
• ملح على حسب الرغبة.
• شطة وفلفل أسود وكمون على حسب الرغبة.
• خمس فصوص من الثوم.
• حبة كوسا حسب الرغبة.

طريقة تحضير الوصفة

• اغسلي العدس جيدًا بالماء أكثر من مرة قبل التحضير بعد التخلص من أي شوائب موجودة به.
• ضعي العدس في قدر على النار وأضيفي إليه الماء والبطاطس والطماطم والجزر والكوسا والثوم واتركيه على النار لمدة ثلث ساعة حتى تنضج جميع المكونات.
• ارفعي المزيج عن النار بعد أن ينضج واتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا وبعدها ضعيه في الخلاط الكهربائي وامزجيه جيدًا.
• أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والشطة إلى العدس وامزجيه مرة أخرى في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج البهارات مع العدس.
• اسكبي شوربة العدس في الوعاء مرة أخرى واتركيه على النار حتى تمام الغليان وبعدها ارفعيه عن النار.
• قدمي شوربة العدس وهي ساخنة إلى جانب الخبز المحمص ويمكن إضافة القليل من البقدونس على العدس.
• من الممكن وضع قطعة من الزبدة في مقلاة على النار وأضيفي إليها نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم حتى تظهر رائحته ومن ثم اسكبي الثوم على العدس لتحسين المذاق.