أدهشي عائلتك بألذ كيكة حليب ساخن بخطوات سهلة ومكونات بسيطة من منزلك وطعم رائع عل الفطار

تعد كيكة الحليب الساخن من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير التي تتميز بطعمها الإسفنجي ورطوبتها العالية، وتعرف هذه الكيكة أيضا باسم كيكة “اللبن المغلي” أو “الحليب المغلي”، وتتميز ببساطة مكوناتها وسهولة خطوات تحضيرها، مما يجعلها خيارا مثاليا لتحضيرها في المنزل مع العائلة، وتتميز هذه الكيكة بقوامها الرطب وطعمها المميز، كما أنها تعد بديلا صحيا للحلويات المصنعة.

طريقة عمل كيكة الحليب الساخن

المكونات:

• كوبان من الدقيق.
• كوب من الحليب.
• نصف كوب من الزبدة.
• نصف كوب من الزيت.
• 4 بيضات.
• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.

خطوات تحضير كيكة الحليب الساخن:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. اخفقي البيض مع السكر في وعاء عميق حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيفا.
3. أضيفي الفانيليا واخلطيها جيدا.
4. أذوبي الزبدة في الحليب على نار هادئة حتى تصبح ساخنة.
5. أضيفي خليط الحليب والزبدة إلى خليط البيض والسكر تدريجيا مع الخفق المستمر.
6. في وعاء آخر انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
7. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض والحليب تدريجيا مع الخفق حتى يصبح الخليط متجانسا.
8. صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
9. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان من وسطها نظيفا.
10. اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها.

نصائح جيدة لتحضير كيكة الحليب الساخن:

• تأكدي من تسخين الفرن مسبقا قبل وضع الكيكة فيه.
• لا تفرطي في خفق خليط الكيك حتى لا تصبح الكيكة جافة.
• يمكنك إضافة بعض المكونات الأخرى إلى الكيكة حسب الرغبة مثل المكسرات أو قطع الفواكه.
• يمكنك تقديم الكيكة مع كوب من القهوة أو الشاي.