منوعات
أسهل طريقة لعمل “المايونيز” في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة ومكونات متوفرة في مطبخك
المايونيز هو واحد من أكثر الصوصات استخدامًا وشهرة في المطبخ، حيث يضيف نكهة وقوامًا مميزًا إلى مجموعة متنوعة من الأطباق، على الرغم من توافره في السوق بأشكاله المختلفة، إلا أن صنع المايونيز في المنزل يمنحك الفرصة للتحكم في المكونات والنكهة والجودة بشكل أكبر، واليوم جئنا لكم بطريقة سهلة وسريعة لعمل في المنزل، ابقوا معنا.
المايونيز
ما يميز صنع المايونيز في المنزل هو القدرة على تخصيص النكهة بالكامل وتعديل المكونات والتوابل لتناسب الأذواق الشخصية، بالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام المايونيز الطازج المصنوع في المنزل يمنحك طعمًا أعمق وأكثر طبيعية مقارنة بالمنتجات الجاهزة المتوفرة في السوق، ومن خلال السطور التالية سنستعرض معكم طريقة تحضير المايونيز في المنزل بكل سهولة.
المكونات المطلوبة
- 1 بيضة.
- 1 كوب من الزيت النباتي (مثل زيت العباد أو زيت الزيتون).
- 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- ملح حسب الذوق.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، قم بوضع البيضة وعصير الليمون وقليل من الملح.
- استخدم مضرب اليد أو الخلاط الكهربائي، وابدأ بخفق المكونات معًا على سرعة منخفضة.
- أضف الزيت ببطء شديد، مع الاستمرار في الخفق بشكل مستمر.
- يجب أن تلاحظ أن المزيج يتكثف تدريجياً.
- استمر في إضافة الزيت وخفقه حتى تنتهي منه كله، وتحصل على مزيج متجانس وكثيف.
- قم بتذوق المايونيز وضبط الملح حسب الذوق، ويمكن إضافة المزيد من عصير الليمون إذا رغبت في ذلك.
- قم بنقل المايونيز إلى وعاء التقديم، ثم ضعه في الثلاجة لتبرد وتتماسك قوامه.
