طريقة كيكة الحليب البودرة المحمص كيك لذيذ بطعم جديد

كيك الحليب البودرة ألذ كيك خليجي بطعم وشكل جديد، يعتبر كيك الحليب المحمص من أنواع الكيك العربي اللذيذ والشهي والذي يحتوي على مكونات غنية بالفيتامينات والمعادن والكالسيوم، ويتم إعداد كيك الحليب المحمص مع إضافة صوص الجبنة الكيري عليها لتزيد من الطعم الغني للكيك فتعرفي معنا على طريقة تحضير كيك حليب بودر المحمص خطوة بخطوة.

تحضير كيك الحليب المحمص البودرة

1. نحتاج إلى عدد 2 كوب من اللبن البودر المحمص.
2. نحتاج إلى عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
3. علبة من القشطة.
4. نصف كوب من السكر الأبيض.
5. نصف كوب من الزيت النباتي.
6. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
7. نحتاج إلى عدد 3 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا.

لعمل صوص الجبنة نحتاج إلى:

1. 6 قطع من الجبنة الكيري.
2. نصف علبة من الحليب المكثف المحلى.
3. لتزين كيك الحليب المحمص نحتاج إلى:
4. نصف كوب من الفستق الحلبي المجروش.
5. نصف كوب من جوز الهند الناعم.

طريقة تحضير كيكة الحليب المحمص

• نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه السكر الأبيض والبيض والفانيليا ونخفقهم جيدا.
• ثم نقوم بإضافة الزيت النباتي والقشطة ثم نستمر في خفقهم جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإحضار طاسة غير لاصقة ونرفعها على نار هادئة ثم نضيف اللبن البودر.
• نقوم بتحميص اللبن البودر جيدا حتى يتم تحويل لون الحليب إلى اللون الذهبي ونقوم برفع الطاسة من النار.
• ثم نقوم بإضافة اللبن المحمص إلى خليط البيض ونقوم بخفقهم جيدا بواسطة المضرب اليدوي.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق الأبيض المنخول والبيكنج بودر بالتدريج مع التقليب جيدا حتى نحصل على قوام عجينة شبه متماسك.
• نقوم بإحضار صينية وندهنها بقليل من الزيت النباتي ثم نضيف فيها خليط كيك الحليب المحمص.
• ثم نقوم بإدخال الصينية إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نترك كيك الحليب المحمص في الفرن لمدة خمسة وعشرون دقيقة حتى تنضج.
• في هذه الأثناء نقوم بتجهيز الصوص ونقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه الحليب المكثف.
• ثم نضيف إليه الجبنة الكيري ونمزجهم جيدا ثم نرفعهم على نار هادئة.
• نقوم بالتقليب المستمر للخليط حتى تتجانس مكوناته ثم نرفعه من النار ونتركه جانبا ليبرد.
• ثم نقوم بإخراج الكيك من الفرن ونتركها لتبرد قليلا بعد ذلك نقوم بإضافة صوص الجبنة على الكيك.
• نقوم بتزين كيك الحليب المحمص بجوز الهند الناعم والفستق الحلبي المجروش ثم تقدم.