بـ15 جنيه بس.. طريقة تحضير وجبة بروتين اقتصادية في المنزل!!

يعد البيض من الأطعمة التي لها الكثير من الفوائد لاحتوائه على العديد من الفيتامينات الصحية، وهذا ما يجعل الأمهات تقبل على تواجده على كل مائدة الطعام، وتسعى أيضاً ربات المنزل لتحضيره بأكثر من طريقة كي ينال إعجاب أفراد الأسرة ويقبلون على تناوله، ومن طرق التحضير المحببة لدى الكثير تناول بيض الشكشوكة، لذلك سوف نتناول معكم في هذا المقال ومن خلال موقع «الصبح» طريقة تحضير الشكشوكة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وطعم شهي ولذيذ.

مقادير التحضير الخاصة بالشكشوكة

لتحضير ألذ طبق شكشوكة يجب أن يتوافر لديكي المكونات الآتية:

1. بيضة.
2. بصلة صغيرة الحجم. «مقطعة قطع صغيرة»
3. فص ثوم.
4. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
5. فلفل «مقطع».
6. حبة طماطم صغيرة «مقطعة إلى قطع صغيرة».
7. حبة طماطم صغيرة مفرومة.
8. كمون «رشة صغيرة».
9. ملح «حسب الرغبة».
10. رشة صغيرة من السكر. «يمكنك الاستغناء عنها»
11. فلفل أسود.
12. قرفة.
13. بقدونس للتزين «يمكن استبداله بفلفل أخضر أو أي خضروات حسب الرغبة».

خطوات التحضير

يجب عليك اتباع الخطوات الآتية بشكل جيد لكي تحصلين على أشهى وألذ طبق شكشوكة:

• احضري مقلاة وضعي بها كمية من الزيت، ثم ارفعيها على نار بدرجة حرارة متوسطة.
• ضعي قطع البصل في المقلاة وقلبيها فترة.
• بعد أن يذبل البصل ضيفي له الفلفل والثوم مع الاستمرار في التقليب.
• بعد فترة ضيفي الطماطم والبهارات من «الملح، والفلفل الأسود، وباقي البهارات».
• استمري في التقليب لمدة 5 دقائق لحين تجانس جميع المكونات مع بعضها واتركيها 5 دقائق أخرى بعد تغطية المقلاة.
• بعد انتهاء المدة ضيفي الطماطم المفرومة واتركيها لحين الغليان، ثم بعد ذلك ضيفي البيض.
• قلبيا المكونات جيداً، ثم ضعيها في صينية فرن بحجم مناسب وادخليها الفرن على درجة حرارة 180.
• اتركي الصينية بداخل الفرن لمدة 5 دقائق، وبعدها قومي بإخراجها ووضعها في أطباق التقديم.
• يمكنك إضافة البقدونس للتزين.