طريقة عمل مدفونة البطاطس مع الأرز بدون لحوم وجبة اقتصادية على قد الايد

مدفونة البطاطس بالأرز هي من أحد أكثر الأكلات الشعبية المعروفة في مصر والتي لها طابع خاص خاصة في فصل الشتاء الحالي، لأنها تعزز من الشعور بالدفء ونجد أن هذه الوصفة تعتبر من الوصفات الاقتصادية التي لا تحتاج إلى لحوم كما أن لها مذاق مميز، وعندما نقوم بتناولها تمنح الجسم الحيوية والنشاط ويمكن أن يتم تحضيرها في البيت بكل سهولة حتى دون الحاجة إلى شراء الكثير من المكونات، وفي هذا الموضوع ومن خلال موقع بوابة الصبح سوف نذكر لكم طريقه عمل مدفونة البطاطس بالأرز بالمكونات الكاملة والخطوات الصحيحة تابعونا للتفاصيل.

مقادير مدفونة البطاطس بالأرز

حتى نقوم بعمل وصفه مدفونة البطاطس بالأرز الشهية علينا أن نقوم بإحضار بعض المكونات اللازمة للوصفة:

• عدد ثلاث حبات من البطاطس.
• ٢ كوب من عصير طماطم.
• عدد بصلة كبيرة مقطعة ناعم.
• عدد ٣ فص ثوم مفروم.
• كزبرة خضراء وشبت مفروم ناعم.
• ملح وكمون حسب الرغبة
• عدد ٢ كوب من الأرز المصري.

طريقة التحضير

لضمان تحضير وصفه مدفونة البطاطس بالأرز بشكل صحيح علينا أن نتبع بعض الخطوات وقد جاءت على النحو التالي:

• الخطوة الأولى يتم إحضار وعاء كبير ويوضع فيه الزيت النباتي مع الثوم والبصل ويتم التقليب جيدا حتى يتم الذبول، بعدها نقوم بإضافة الملح والكمون وكذلك عصير الطماطم ويتم التقليب.
• الخطوة الثانية يتم إضافة مفروم الشبت والكزبرة، وتقليب المكونات معا ويترك الوعاء على النار حتى تنسبك الطماطم، ومن ثم يتم أضافه البطاطس بعد أن نكون قمنا بتقشيرها وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات وهذا إلى مزيج الطماطم.
• الخطوة الثالثة تترك البطاطس مع الطماطم لمده 10 دقائق، ومن ثم يتم إحضار إناء آخر ويوضع فيه الأرز ويغسل جيدا وبعدها يضاف إلى البطاطس.
• الخطوة الأخيرة يتم فيها تقليب البطاطس مع الأرز والطماطم واترك الخليط على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان ويجف الماء من الخليط ومن ثم يتم تهدئه النور لمدة نصف ساعة مع التقليب.
• الخطوة الأخيرة بعد التأكد من نضج مدفونة البطاطس بالأرز يرفع الخليط عن النار ويتم السكب في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.