منوعات
هتعملي أحلى بسبوسة بدون سمن أو زيت .. صحية وهتوفري نص الثمن
مع اقتراب شهر رمضان المبارك يبحث الكثيرون عن أنواع الحلويات التي لا يخلو رمضان إلا بها ومن أبرز تلك الأصناف هي البسبوسة، وكما نعلم أنها من أنواع الحلويات التي تحتوى على السمن الكثير أو الزيت ليضيف إليكي المذاق الممتاز ولكن معنا سوف نوضح إليك أشهر الطرق التي من خلالها يمكنك الحصول على صينية بسبوسة بدون سمن صحية أكثر بالإضافة إلى توفير ثمن السمن الباهظة.
مكونات عمل البسبوسة بدون سمنة
ومن ضمن كتالوج حلويات رمضان نوفر إليكم قائمة مكونات البسبوسة الخفيفة بدون سمن أو زيت :-
- نصف كيلوجرام من السميد الناعم
- كوب من السكر الأبيض
- جوز هند ناعم مبشور بقيمة 100 جرام
- كوب من الزبادي بقيمة 250 جرام
- مقدار كوب من الحليب السائل
- م.ك من مسحوق الفانيليا
- م.ك من مسحوق البيكنج
- رشة من الملح
- سكر أبيض بمقدار ثلاث أكواب
- كوب مياه
- ملعق عصير الليمون
- ملعقتان كبيرتان من الطحينية من أجل دهن الصينية
- لوز مفروم
خطوات تحضير البسبوسة
ومن أجل تحضير البسبوسة بدون سمنة أو زيت، اتبعي الخطوات التالية:
- في وعاء عميق قومي بتذويب السكر في الماء على نار متوسطة واتركيه يغلي على النار 7 دقائق، ثم قومي بإضافة عصير الليمون واتركيه لمدة 3 دقائق إضافية قبل أن ترفعيه عن النار وتتركيه يبرد.
- بعد ذلك يجب عليكي أن تقوم بدمج السكر مع السميد والملح والفانليا والبينكج باودر وجوز الهند حتى يصبحون متجانسين
- واحدة تلو الأخرى قومي بإضافة الحليب ثم الزبادي حتى تتجانس كافة المكونات
- في صينية مدهونة بالطحينية قومي بسكب الخليط فيها وبمعلقة قومي بتسطيح الخليط
- قومي بوضع الصينية في الثلاجة ولمدة نصف ساعة أو أكثر وذلك حتى تتماسك وتجميد السوائل
- قطعيها بالسكين وزينيها باللوز من على الوجه
- في فرن درجة حرارة 180 درجة مئوية قومي بتسويتها في مدة 50 دقيقة أو حتى يكتمل النضج
- بعد الانتهاء من التسوية اخريجها ثم اسكبي عليها القطر المعد مسبقًا ثم دعيها تبرد
- بهذه الطريقة، ستحظين ببسبوسة لذيذة وخفيفة بدون استخدام السمنة أو الزيت.
