منوعات
“بربع كيلو لحمة” احضرى طاجن لازانيا باللحمة المفرومة

إن اللازانيا باللحمة المفرومة تعد ضمن أشهى الوجبات، ومن الممكن القيام بتقديمها وذلك في العزائم وكذلك الولائم، حيث أنها تعد وجبة دسمة وذات مذاق لذيذ، وتعد نوع من أنواع المكرونات، يتم تقديمها بطرق متنوعة سواء باللحمة المفرومة أو أيضًا بالدجاج أو الجبن، وسوف نعرض لكم من خلال مقالنا طريقة تجهيز الوصفة والمكونات اللازمة.
مكونات طاجن لازانيا باللحمة المفرومة
إن المكونات اللازمة لتجهيز طاجن لازانيا باللحمة المفرومة تتمثل في الآتي:
- نحضر باكيت لازانيا 400 جرام.
- إحضار ¼ كيلو من اللحمة المفرومة.
- إحضار عدد 2 بصلة كبيرة مفرومة.
- إحضار عدد 2 ثوم مفروم.
- إحضار عدد 1 كوب من جبن موتزاريلا.
- عدد 1 كوب من صلصة طماطم.
- مقدار 1 ملعقة كبيرة من معجون طماطم.
- مقدار ½ نصف كوب من الزبدة.
- ملح وفلفل أسود وأيضًا ال7 بهارات.
مكونات البشاميل
لكي يتم تجهيز البشاميل لابد من توافر المكونات الآتية:
- احضار مقدار 1 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 1 لتر من اللبن.
- عدد 4 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- مقدار ½ ملعقة من الملح.
- مقدار ½ ملعقة من الفلفل أسود.
خطوات تحضير اللازانيا باللحمة المفرومة
سوف نعرض لكم خطوات تحضير اللازانيا باللحمة المفرومة وذلك فيما يلي:
- أولًا تحضير البشاميل نحضر وعاء على النار نقوم بوضع الزبدة إلى أن تذوب، ونضيف الدقيق ونقوم بالتقليب بشكل جيد إلى أن يتشرب الدقيق الزبدة بشكل تام.
- ثم نقوم بوضع الحليب ونستمر بالتقليب من أجل ألا يتكون أي تكتلات، ثم نقوم بإضافة الملح وكذلك الفلفل الأسود ويتم التقليب بشكل جيد إلى أن يثقل القوام، بعد ذلك نغلق النار.
- ثم نضع طاسة على النار نقوم بوضع الزبدة بها وإضافة البصل وكذلك الثوم إلى أن يصفر لونهم، ثم نقوم بوضع اللحمة المفرومة ويتم التقليب بشكل جيد إلى أن يتغير لونها، ثم نقوم بإضافة الملح وكذلك الفلفل الأسود وأيضًا السبع بهارات ونقوم بالتقليب بشكل جيد.
- ثم نضيف صلصة الطماطم، ونقوم بوضع القليل من الماء ويتم تركها على نار هادئة مع القيام بالتحريك إلى أن تستوي اللحمة بشكل تام ونقوم برفعها من فوق النار.
- ثم نحضر صينية تكون طويلة الحجم، ونقوم بسكب بعض من البشاميل ونقوم بوضع طبقة وذلك من شرائح اللازانيا ثم نقوم بوضع طبقة من اللحمة المفرومة فوقها وبعد ذلك نضع طبقة أخرى من البشاميل، ونقوم بالتكرار إلى أن تنتهي الكمية.
- ثم نرش الجبن الموتزاريلا فوق الوجه ونقوم بادخال الصينية في الفرن وذلك على درجة حرارة 180 درجة لفترة 30 دقيقة إلى أن تحمر الأطراف، ثم نقوم بوضعها تحت الشواية إلى أن تأخذ اللون الذهبي.
- ثم نخرج الصينية وتكون قد استوت بشكل تام، ونتركها إلى أن تبرد قليلاً ثم نقوم بتقطيعها ويتم تقديمها في أطباق.