منوعات
أحلى من المطاعم!.. طريقة عمل جمبري بتر فلاي
الجمبري واحد من أشهى أنواع المأكولات البحرية التي يتم تحضيرها بالعديد من الطرق، ومنها البتر فلاي حيث أنها من الوصفات اللذيذة التي يعشقها الكثيرين، كما أنه مكون أساسي في الكثير من العزومات، حيث يقدم أيضا في أشهر المطاعم بأسعار باهظة، لذلك يعد تحضيره في المنزل من أبسط الأشياء وأكثرها توفير، لهذا السبب نقدم لكم اليوم وخلال هذا المقال جميع التفاصيل الخاصة بتحضير جمبري بتر فلاي، فتابعوا معنا المقال للنهاية.
طريقة عمل جمبري بتر فلاي
يتم تحضير هذه الوصفة من خلال عدد بسيط من الخطوات، وهي على النحو التالي:
أولا المكونات
- عدد ملعقة من الثوم.
- كمية مناسبة من الجمبري.
- ملعقة من الكمون.
- عصير ليمون.
- ملح طعام.
- مستردة.
طريقة التحضير
- أولا يجب تنظيف الجمبري جيدا وإزالة كيس الرمل الذي يحتوي عليه ثم غسله بالماء الجاري.
- بعد ذلك يتم إحضار وعاء عميق وإضافة كل من عصير الليمون والكمون والملح إليه.
- بعد ذلك إضافة الثوم المفروم والمستردة إلى الخليط ثم إضافة الجمبري إلى هذه التتبيلة.
- ثم يترك بها حوالي ساعة في الثلاجة، لحين تحضير الصوص.
طريقة عمل صوص الجمبري
يتم تحضير الصوص عن طريق عدد من الخطوات وهي على النحو التالي:
- أولا يتم إحضار طاسة وإضافة كمية من الزبدة إليها ثم إضافة حوالي فصين من الثوم المفروم.
- بعد ذلك يتم إضافة كمية من الكريمة بالإضافة إلى نصف كوب من المياه مع نصف ملعقة من النشا.
- ويتم تقليب جميع هذه المكونات معا على نار هادئة، وبمجرد وصول الصوص إلى القوام الثقيل.
- يتم إضافة ملح والفلفل الأسود على حسب الرغبة ثم يرفع من على النار.
طريقة تسوية الجمبري
- أولا يتم إحضار طاسة ورفعها على النار حتى تسخن ويتم تسوية الجمبري بها جيدا.
- ملحوظة هامة يجب وضع الجمبري على الجزء الخاص بالقشر عند التسوية حتى الانتهاء من جميع الكمية.
- بعد ذلك يتم إحضار الصوص وإضافته إلى الجمبري وبالهنا والشفا.
