“تنفع مقبلات أو سناك خفيف” طريقة عمل بطاطس ودجز في البيت أحلى من المطاعم..أولادك هيطلبوها على طول
يعشق الأطفال والكبار كذلك الأكلات السريعة التي تقدمها المطاعم، وخصوصاً البطاطس بكل أنواعها، وبسبب إرتفاع الأسعار، وكذلك بسبب القلق من قلة النظافة والتعقيم لهذه الأكلات ننصحك بتحضير هذه المأكولات السريعة في المنزل، حيث تكون أقل تكلفة وأكثر نظافة، كما أنها تكون صحية أكثر، على سبيل المثال يمكنك تحضير بطاطس ودجز في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة، وبالنسبة للطعم فلن يختلف عن تلك التي تقدم في المطاعم بتكلفة باهظة، إليك طريقة عمل بطاطس ودجز في البيت، حضريها و فاجئي أطفالك.
طريقة عمل بطاطس ودجز في البيت
تعتبر بطاطس ودجز من من الذ طرق تحضير البطاطس، ويمكن تناولها كأحد أنواع المقبلات إلى جانب بعض الأطباق الرئيسية مثل البرجر وكفتة الدجاج والشاورما وغيرها، أو يمكن تناولها بمفردها كوجبة خفيفة مع صوص الكاتشب والمايونيز أو الثومية حسب الرغبة، وإليك هنا مكونات البطاطس الودجز:
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملح حسب الرغبة.
- توابل: (فلفل أسود- بابريكا- ثوم بودر- بصل بودر- زعتر بري).
- نصف كوب جبن موتزاريلا (اختياري).
خطوات تحضير بطاطس ودجز في المنزل
أما بالنسبة للخطوات فهي لا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، فقط اتبعي التعليمات التالية:
- نبدأ أولاً بغسل البطاطس جيداً، ويمكن نقعها قليلاً للتخلص من أي أتربة.
- نقطع البطاطس إلى جوانح كبيرة دون تقشير البطاطس.
- نقوم بغلي لتر من الماء، ثم نقوم بسلق البطاطس لمدة 7 دقائق فقط.
- بعد الإنتهاء نقوم بتصفية البطاطس وشطفها بالماء البارد حتى تبرد تماماً، ونتركها حتى تجف قليلاً.
- في بولة عميقة نقوم بإضافة زيت الزيتون والثوم المفروم وكذلك الملح والتوابل، ونقلب جيداً.
- نضيف البطاطس ونقلبها حتى تتغطى بالتوابل من جميع الجوانب.
- في صينية متوسطة الحجم نقوم بفرد ورق زبدة، ثم نقوم برص البطاطس.
- ندخلها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 200، ونتركها لمدة ربع ساعة أو حتى تمام النضج، ثم نقوم بتحميرها تحت الشواية حتى يصبح لونها ذهبياً.
- ويمكن أيضا رش الوجه بالجبن الموتزاريلا وتحميرها قليلاص حتى تذوب.
- تقدم البطاطس الودجز ساخنة إلى جانب الكاتشب والمايونيز، ويزين الوجه بالبقدونس المفروم.
