منوعات
3 طرق سهلة لعمل وصفة المايونيز بدون بيض وبصفار البيض استمتعي بمذاق شهي
سنتعرف على طريقة عمل وصفة المايونيز، حيث إن صنع المايونيز في المنزل يمنحك الفرصة لتجربة نكهة فريدة وصحية مقارنة بالمايونيز التجاري، ويعد الخيار المثالي لمن يهتمون بالتغذية الصحية والمكونات الطبيعية، في هذا السياق سنقدم طرق مختلفة لصنع المايونيز في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
طريقة عمل وصفة المايونيز
المكونات
- كوب زيت نباتي.
- رشة ملح.
- بيضة.
- عصير ليمون ملعقة كبيرة.
- خل نصف ملعقة صغيرة.
- فص ثوم.
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي، اخلطي البيض وأضيفي الخل، والملح وعصير الليمون واخلطي المكونات جيداً.
- ثم أضيفي الثوم والزيت النباتي تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح لديكي قوام متماسك.
المايونيز بصفار البيض والزبادي
المكونات
- صفار بيضتين.
- زيت 2 كوب.
- زبادي علبة صغيرة.
- مستردة ملعقة كبيرة.
- خل ملعقة كبيرة.
- ملح وسكر وفلفل أسود حسب الذوق.
طريقة التحضير
- في البداية قومي بخفق المستردة مع صفار البيض جيدًا.
- ثم أضيفي الزيت تدريجيًا مع الخفق حتى يصبح القوام متجانس.
- بعد ذلك أضيفي الزبادي واستمري في التقليب.
- في النهاية يحفظ المايونيز في الثلاجة.
المايونيز بدون بيض بالنشا
- نشا: 2 ملعقة.
- ماء: 2 كوب.
- ثوم مهروس: 6 فصوص.
- عصير ليمون مركز 4 ملاعق
- زيت: 6 ملاعق.
- ملح: ربع ملعقة.
طريقة التحضير
- في إناء على النار اخلطي النشا مع الماء وحركي لمدة 3 دقائق حتى يتماسك.
- ثم اتركي الخليط ليبرد، ثم ضعيه في الخلاط مع الثوم وعصير الليمون والملح وقليل من الزيت.
- بعد ذلك أضيفي باقي الزيت ببطء حتى يصبح القوام سميك ومتجانس.
لقد تعرفنا على طريقة عمل المايونيز في البيت، باختيارك صنع المايونيز في المنزل، تضمن الحصول على منتج صحي وطبيعي، بالإضافة إلى تجربة ممتعة ومرضية للذوق، جربي هذه الوصفات المتنوعة وشاركي أحباءك وضيوفك تجربة الطعم الشهي للمايونيز الطبيعي واللذيذ.
