بأسرار الحاتي طريقة تتبيلة الفراخ المشويه علي الفحم زي المطاعم بطعم لذيذ جدآ مش هتشتريها تاني

تبحث الكثير من النساء عن طريقة تتبيل الفراخ المشوية وذلك حتى تستطيع أن تقوم بعمل منها أفضل أنواع الأكلات وهي الفراخ المشوية، حيث تعد الفراخ المشوية من الوجبات المفضلة لدى الكثير من الكبار والصغار، لذلك حرصت ربات المنازل على التعرف على أهم التفاصيل الخاصة بها مثل التتبيلة وسوف نوضح لكم طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية من خلال المقال التالي.

مكونات عمل الفراخ بتتبيلة الفراخ المشوية

تتكون من عدة مكونات بسيطة ونوضحها من خلال التالي.

• فرخة.
• كوب ماء طماطم.
• ملح.
• كوب بصل.
• 2 معلقة كبيرة صلصة.
• معلقة كبيرة بهارات للشواء.
• عسل أسود.
• زيت.

طريقة تحضير الخلطة:

• أحضري وعاء وضعي به جميع المكونات و الفراخ.
• قلبيها جيدا.
• أتركي الفراخ بها لمدة 6 ساعات.
  قومي بوضع الفراخ داخل الطاسة على النار حتى تأخذ صدمة حرارية.
• ثم قومي بأحضار صينية وضعي بها الفراخ وأدخليها الفرن على درجة حرارة 200 درجة وأتركيها حتى تمام النضج.
• ثم قدميها للجميع.

طريقة ثانية لعمل الفراخ المشوية

تتكون مكونات منزلية بسيطة وهي.

• أربع حبات طماطم.
• 2 حبة بصل.
• ست فصوص ثوم.
• كوب زبادي.
• 2 معلقة خل.
• 3 معالق زيت.
• ملح.
• فلفل أسود.
• معلقة كمون.
• ملعقة زنجبيل.
• معلقة زعتر.
• معلقة كزبرة.

طريقة تحضير الفراخ المشوية:

تحضر من خلال خطوات بسيطة وهي.

• أحضري الخلاط الكهربائي وضعي به الطماطم والبصل والزبادي والثوم.
  أخفقي المكونات بشكل جيد.
• قومي بعد ذلك بوضع عليهم الخل والزيت وقلبي المكونات جيدا.
• ضعي الخليط على الدجاج واتركيها لمدة 4 ساعات في الثلاجة.
• ثم أخرجيه وقومي بوضع عليه البهارات من الملح والفلفل قلبي المكونات جيدا.
• أتركيها لمدة 10 دقائق.
• أدخليها في الفرن على درجة حرارة 180.
  عند تمام النضج أخرجيها وقدميها للجميع بالهناء والشفاء.
• يمكن أن تضيفي رائحة الفحم لها عن طريق قطعة من الفحم أشعليها وضعيها على ورقة من الألمونيوم.
• ضعيها في صينية الفراخ وأسقطي عليها قطرات الزيت وغطيها وأتركيها حتى تتشرب من رائحة الفحم ثم قدميها للجميع بالهنا والشفاء.

تكات الفراخ المشوية

• يجب أن يتم وضعها في التتبيلة مدة لا تقل عن 4 ساعات.
• الحرص على وضع توابل بمقدار معين وعدم زيادتها حتى لا يؤثر على طعم الدجاجظ
• الحرص على تسويتها على درجة حرارة 180 إلى 200 درجة.

يجب أن نكون الفراخ المشويه متوسطة الحجم حتي تنضج بشكل سريع وتقوم بتشرب التتبيلة الموجودة بطريقة رائعة كما يحب ترك الفراخ في التتبيلة لمدة ليلة كاملة حتي تصبح مذاقها غني جدآ جدآ كما يجب أن تقومي بتشويحها في الزبدة حتى تصبح ناجحة من أول استخدام كما يجب غسل الفراخ جيدة من الزفارة الموجودة بداخلها حتي تكون سهلة وسريعة في التسوية

أسرار نجاح الفراخ

يمكن تقديم الدجاج مع الارز بكل سهولة كما يجب إضافة المكونات الأخري الي التتبيلة مثل البصل مع الثوم المفرومه مع. البقدونس مع إضافة الأعشاب الطازجة كما يحب حشو الدجاج بالارز جيداً كما يجب مراقبة الدجاج جيدا قبل الاستخدام حتي لا يحترق كما يممنغ تشغيل الشواية في اخر ٥ دقائق من الشوؤ حتي تصبح لونها ذهبي