استمتعي بأحلى كيكة قهوة هشه وطرية ومكوناتها اقتصادية
كيكة القهوة أحد الحلويات اللذيذة والمميزة التي تجمع بين طعم القهوة الغنية وقوام الكيكة الرطبة والطرية، حيث إنها من الحلويات الممتعة لعشاق القهوة الذين يرغبون في تناول حلوى تمتاز بنكهة القهوة المميزة، سواء كنت تستمتع بتناول كوب من القهوة المفضلة لديك أو ترغب في تقديم حلوى لعائلتك، فإن كيكة القهوة ستكون إضافة رائعة إلى قائمة الحلويات الخاصة بك لتستمع بالمذاق الشهي والرائع للكيكة، تابعونا من خلال مقالنا هذا لمعرفة طريقة عمل كيكة القهوة.
طريقة عمل كيكة القهوة
تتميز كيكة القهوة بقوامها الناعم ونكهتها الغنية، فهي تقدم بجانب كوب الشاي والقهوة في فترة الصباح، في تمتاز بقيمتها الغذائية العالية، حيث يمكن تقديمها بمفردها أو مع جوز الهند لإضافة طعم من التنوع والنكهة، والجدير بالذكر أن كيكة القهوة الهشة واحدة من أشهر الحلويات في العالم، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش، وفيما يلي طريقة عملها بمكونات سهلة:
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب ونصف من السكر.
- نصف كوب زيت.
- كوب إلا ربع حليب خالي الدسم.
- 3 بيضات.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- مقدار ملعقة كبيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة قهوة.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير يتم خلط الدقيق، والبيكنج باودر، والقهوة مع بعضهم البعض.
- حضري إناء أخر ويتم خفق البيض، السكر، الزيت، والفانيليا جيدًا حتى يتم تجانسهم.
- يضاف خليط الدقيق والحليب إلى خليط البيض بشكل تدريجي ويخلط جيدًا حتى الحصول على مزيج متجانس.
- يتم وضع مزيج الكيك في قالب مدهون بالسمن ومرشوش بالدقيق.
- ويدخل الفرن وهو ساخن وتترك لمدة 40 دقيقة حتى تنضج كيكة القهوة.
- تخرج من الفرن وتركها لتبرد ثم قدميها مع القهوة أو العصير.
كيفية الحصول على كيك هش وطري
- مراعاة دائماً عدم فتح باب الفرن على الكيك إلا بعد مرور ربع الوقت لعدم تعرض الكيك للهبوط.
- عليك دائماً نخل الدقيق والبيكنج بودر والقهوة قبل وضعهم للكيك.
- اختبري نضج الكيك في الفرن قبل خروجها بواسطة خلة أسنان.
- سخني الفرن قبل وضع الكيك.
- استخدمي مكونات بدرجة حرارة المطبخ.
- عدم تقطيع الكيك إلا بعد تبريدها تماماً حتى لا تفتت.
- قدميها باردة مع العصائر والقهوة والشاي.
