منوعات
عشان ميتضحكش عليك في رمضان.. اعرف علامات التمر الفاسد قبل الشراء
تحرص العديد من ربات البيوت، بتخزين الأطعمة لشهر رمضان المبارك، وتهتم أغلبهم بشكل كبير بالمكسرات والفواكه المجففة، ومن بين تجهيزات رمضان، ترغب العديد من السيدات في التعرف على علامات التمر الفاسد قبل الشراء، وهذا ما سنعرضه لكم في السطور التالية.
علامات التمر الفاسد
ووفقًا لـ موقع «naturaldelights» البريطاني، هناك أكثر من علامة تشير إلى فساد التمور، والتي سنعرضها لكم قبل الشراء، وعن تجهيزات رمضان، يمكنك التعرف على علامات التمر الفاسد قبل الشراء، من خلال العلامات التالية:
- في حالة إذا كان الجزء الداخلي أسود أو منقطًا، فذلك يدل على أنها متعفنة ومن المرجح أن يتم تخزينها بشكل غير صحيح، سواء خلال النقل أو في المنزل، وهذه العلامة من بين علامة التغيرات في اللون، لأن لون التمر الفاسد يتغير إلى اللون البني الداكن أو الأسود، أو رماديًا.
- في حالة إذا كان الجزء الخارجي متشققًا ومتقشرًا والجزء الداخلي جاف جدًا، فمن المرجح أن يكون التمور قد تخطى تاريخ انتهاء صلاحيته، أو أن يكون التمر لزجًا أو طريًا عند لمسه.
- إذا ظهر العفن، حتى تتمكن من التعرف على علامات التمر الفاسد قبل الشراء افحص البقع سواء بيضاء أو رمادية أو خضراء على سطح التمر الفاسد.
- في حال فساد التمر قد تتجمع داخله الحشرات أو يرقات، لذلك ينبغي فحص وجود الحشرات، يجب عليك التحقق أيضًا من وجود الرائحة الكريهة.
هل يمكن التخلص من التمر الفاسد؟
وفي حالة إذا لم يتمكن العفن من التمر وبعد التحقق من أنه فاسد أم لا، تستطيع الاستفادة من التمر مثل الموز، ويمكنك استخدام هذا التمر للخبز من خلال مزجه أو تقليله، إلا أنه قد لا يصنع أفضل الوجبات الخفيفة وحده في تلك المرحلة.
نصائح لتخزين التمر
وهناك عدد النصائح المفيدة لتخزين التمر حتى لا يتعفن، وهي على النحو التالي:
- ينبغي إبقاء التمر في وعاء محكم.
- يجب تخزين التمر في مكان بارد وجاف حتى يحافظ على التمور طازجة، لمدة تصل إلى 6 أشهر.
- في حالة إذا كنت تفضل إطالة فترة الصلاحية، قم بتبريده حتى 12 شهرًا أو تجميده.
- يمكنك إعادة التمور إلى درجة حرارة الغرفة من التبريد/ التجميد، أو مساعدة التمور الأكثر جفافًا عن المفضلة، من خلال لفها في منشفة ورقية مبللة ووضعها في الميكروويف لمدة 5-10 ثوانٍ.
