منوعات
فطيرة العشر دقايق المورقة والمقرمشة بدون لحوم هتطلع معاكي بطعم ميتقاومش
تعتبر الفطائر من الأطباق اللذيذة والشهية التي يمكن تحضيرها بكل سهولة وسرعة وهي مثالية لسد جوع آخر الليل أو للرحلات، ففطيرة الخمس دقائق يتم تحضيرها بدون عجن فهي وجبة لذيذة وصحية يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، لذلك قد تكون الخيار المثالي لوجبة عشاء سريعة أو وجبة إفطار شهية، فهذه الفطائر لا تتطلب سوى بضع دقائق لتحضيرها ولا تحتاج إلى مكونات معقدة، كما يمكن تعديل مكوناتها حسب الذوق مع إمكانية إضافة الجبن والخضار أو حتى اللحوم، كما تتميز هذه الفطائر بقوامها الطري والمقرمش من الخارج مما يضفي عليها طعم مميز ومحبب لدى جميع أفراد الأسرة.
مكونات فطيرة العشر دقائق بدون عجن
المكونات الأساسية:
- علبة واحدة من الزبادي.
- 2 حبة من البيض.
- كوب من الحليب الطازج.
- ربع كوب من الزيت.
- ثلاث ملاعق من الزبدة أو السمنة.
- معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
للحشو حسب ذوقكم:
- فلفل ألوان
- لانشون أو بسطرمة أو أي حشوه مفضلة لديك.
- خبز تورتلا أو رقاق أو جلاش أو خبز أبيض عادي.
طريقة عمل فطيرة العشر دقائق
- الخطوة الأولى: في بولة نضع كوب الزبادي مع البيض معلقة الخل ونخلط تلك المكونات جيداً بالمضرب اليدوي ثم نضيف مقدار الزيت والزبدة، ثم نبدأ بإضافة الحليب مع ملعقة البيكنج بودر ونقلب الخليط حتة تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- الخطوة الثانية: ثم نضيف الملح والفلفل الأسود مع الفلفل الألوان المقطع لقطع صغيرة ثم اضيف الحشو وهذه الخطوة متاح ليكم سواء بسطرمة أو ببيروني أو لحم أو فراخ، ونضيف الزيتون الأسود وتقلب جميع المكونات مع بعضها.
- الخطوة الثالثة: وفي صينية مقاس 30 مدهونة بالزيت وورق الزبدة نبدأ في رص طبقات التورتلا من خلال وضع طبقة من الحشو، ونستمر في رص الطبقات حتى الانتهاء من مقدار الحشو وندخلها فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 200.
- الخطوة الرابعة: ثم نتركها في الفرن 10 دقائق مع وضع على الوجه جبنه موتزريلا، وندخلها الفرن مرة أخرى حتى تأخذ لون ذهبي وبعد ذلك تقطع مثلثات وتقدم في الأطباق.
