منوعات
حضريها في 15 دقيقة .. فطيرة البطاطس المشبعة للفطار من غير خبز ولا عجينة
يمكنك تحضير فطيرة البطاطس الشهيرة في المنزل بشكل سريع ودون أي مجهود فقط إذا اتبعتي الخطوات الواردة في السطور التالية، وتعد فطيرة البطاطس من ضمن المعجنات التي جذبت انتباه عدد كبير من الأشخاص خاصةً الأطفال لأنها سهلة التحضير ويمكن تناولها على الإفطار أو الغداء أو العشاء، وتتميز فطيرة البطاطس بأنها خفيفة فهي لا تحتوي على خبز أو عجينة مما يجعل طعمها لذيذ ولا يقاوم.
مكونات فطيرة البطاطس المشبعة
إذا أردتي تحضير فطيرة البطاطس الشهيرة فيجب عليك أن تقومي بشراء المكونات التالية من أي سوبر ماركت:
- عدد 2 حبة بطاطس كبيرة الحجم.
- عدد 2 ملعقة من الدقيق.
- مقدار من الجبنة الموتزريلا.
- مقدار من الزيت.
- ملح وفلفل أسود.
- بيضة واحدة متوسطة الحجم.
- عدة شرائح من الجبنة الشيدر أو أي نوع جبنة تفضلينها.
وبعد التأكد من توفير المكونات السابقة اسرعي لتجهيز مطبخك وتحضير فطيرة البطاطس.
طريقة عمل فطيرة البطاطس المشبعة
- الخطوة الأولى: في بادئ الأمر قومي بتقشير البطاطس وابشريهم إلى قطع صغيرة، ثم ضعيهم في ماء وقلبيهم بيديك قليلاً.
- الخطوة الثانية: ابدأي في تصفية البطاطس من الماء وضعيها في طبق وأضيفي إليها الملح والفلفل الأسود والدقيق وقلبيهم جيداً.
- الخطوة الثالثة: احضري مقلاة غير لاصقة وضعي بها مقدار من الزيت وابدئي في فرد مقدار من البطاطس ووزعيها جيداً حتى تصبح مثل طبقة العجين المفرودة، وانتظري قليلاً حتى يصبح لونها ذهبي وقلبيها على الوجه الآخر ثم اخرجيها وضعيها في طبق.
- الخطوة الرابعة: كرري تلك الخطوة في البطاطس المتبقية لكن احرصي على ألا تخرجيها من المقلاة، وضعي عليها الجبنة الموتزريلا وبيضة واحدة مضروبة قليلاً والقليل من الفلفل الأسود وشرائح الجبنة الشيدر.
- الخطوة الخامسة: بعد إضافة المكونات السابقة ضعي طبقة الفطيرة الأولى على الطبقة الثانية في المقلاة واحرصي على تسوية الأطراف وضعي عليها مقدار من الجبنة الموتزريلا على الوجه وغطيها واتركيها قليلاً حتى تنضج جيداً.
- الخطوة السادسة: وفي النهاية أخرجيها من المقلاة وضعيها في طبق التقديم واتركيها قليلاً ثم قسميها وقدميها للأهل والأصدقاء.
