طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للتورت والجاتوهات بمقادير مظبوطة وبطعم هش ولذيذ

من أهم الحلويات هي الكيكة الاسفنجية التي تستخدم في عمل التورت والجاتوهات التي تقدم في العديد من المناسبات مثل أعياد الميلاد والأفراح والمناسبات المختلفة، ولكن يجب أن تكون الكيكة هشة مرتفعة وخفيفة مثل الجاهزة تماماً، ومن خلال هذا المقال بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة لديك سوف تستطيعين تقديم أشهى تورت وجاتوهات لأسرتك أو خلال مناسباتك الخاصة.

الكيكة الاسفنجية للتورت والجاتوهات

لكل سيدة تريد تقديم التورت والجاتوهات داخل المنزل، أتينا لك اليوم بعمل الكيكة الاسفنجية الرائعة، لمعرفة الطريقة فقط كل ما عليك إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• عدد أربعة من البيض.
• كوب كبير من السكر.
• كوب كبير من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من الخل.

طريقة التحضير

• قومي أولاً بتسخين الفرن على درجة 180 حتى يكون الفرن جاهز.
• أحضري وعاء كبير الحجم وضعي بداخلة البيض ثم قومي بإحضار المضرب الكهربائي اخفقي البيض باستخدامه ثم ضعي الفانيليا واستمري في الخفق حتي يرتفع القوام.
• ضيفي السكر مع استمرار الخفق لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تحصلي على خليط كريمي متجانس القوام كريمي أبيض فاتح.
• أحضري وعاء صغير الحجم ثم ضعي بداخله الدقيق والبيكنج بودر والملح واخلطيهم ثم قومي بإضافة خليط الدقيق إلى خليط البيض مع استمرار الخفق حتى تحصلي على خليط متجانس.
• أحضري قالب الكيك المناسب الذي يناسب كمية الكيك ويفضل أن يكون كبير الأرتفاع وقومي بدهنه بالزبدة ورشة من الدقيق الأبيض حتى يكون مانع للالتصاق.
• اسكبي الكيك داخل القالب المجهز ثم قومي بوضعة داخل الفرن المجهز مسبقا.
• أتركي الكيك داخل الفرن لمدة لا تقل عن خمسة وثلاثين دقيقة حتى تنضج الكيك.
• أتركي الكيك داخل الفرن بعد التأكد من نضجها لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتي تظل مرتفعة الحجم بالشكل المطلوب.
• قومي بإخراج الكيك من الفرن بعد مرور المدة المذكورة واتركيه داخل القالب حتى يبرد تماماً.
• قومي بتقسيم الكيك بالعرض وقومي بتزيينها بالكريم شانتيه والفواكه حسب رغبتك في الشكل.

في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم أسهل واحسن طريقة لعمل الكيكة الاسفنجية للتورت والجاتوهات داخل المنزل بمكونات بسيطة.