منوعات
طريقة عمل كريم كراميل بقوام كريمي ناعم مش هدوقيه في أي مطعم أو كافيه
وصفة الكريم كراميل بطعم تشيز كيك من أحلى الوصفات التي تجمع بين وصفتين مميزتين يحبهم الجميع فهي من الوصفات المحببة بشكل كبير لدى الكبار قبل الصغار ويقبل الكثير على شرائها باستمرار من المطاعم، ولكن قد لا تجدها متوفرة في كل المحلات لذلك عندما تشتهي تناول حلو لذيذ ومميز، فعليك متابعة موقعنا هذا لأننا سوف نقدم لكم أسهل وصفة لتحضير الكريم كراميل بطعم تشيز كيك بسهولة وفي أقل وقت وبدون مجهود وبألذ طعم وبمكونات من المنزل خلال ثلاث دقائق.
مكونات وصفة تشيز كيك الكريم كراميل
المكونات الأساسية:
- كوب إلا ربع من السكر (130 جرام).
- ثلاث حبات من البيض.
- ثلث كوب من السكر تي (75 جرام).
- 2 باكو من الفانيليا.
- كوب إلا ربع من الجبن الكريمي (175 جرام).
- كوب وربع من الحليب (300 مل).
مكونات الكيك:
- ثلاث حبات من البيض.
- ربع كوب من السكر (50 جرام).
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الدقيق (65 جرام).
- ملعقة كبيرة من الكاكاو (10 جرام).
- ربع كوب من الزبدة الذائبة (50 جرام).
طريقة عمل الكريم كراميل بطعم تشيز كيك
- الخطوة الأولى: علينا أن نحضر مقلاة غير لاصقة ونضع السكر على نار متوسطة ونوزعه بالمقلاة حتى يتم كرملة السكر وتختفي حبيبات السكر، وعند الوصول إلى اللون الذهبي نطفئ النار ثم نأخذ قالب أو صينية مقاس 20 ونسكب الكراميل ونتركه ليبرد حيث نوزعه في القالب بشكل متساوي.
- الخطوة الثانية: وباستخدام وعاء مناسب نضف البيض والفانيليا مع السكر ثم نخلط جميعاً بالمضرب اليدوي إلى أن يمتزج الخليط، ونضيف الجبن الكريمي ونستمر بالخلط حتى يصبح بدون تكتلات ونضيف الحليب ونحرك قليلاً حتى يصبح متجانس ثم نصفي هذا الخليط ونسكبه على الكراميل.
- الخطوة الثالثة: ولتحضير خليط الكيك نضيف البيض إلى وعاء مناسب مع السكر والفانيليا ونخفق بالمضرب الكهربائي مدة 6 دقائق حتى نحصل على خليط كريمي ويتضاعف حجمه، ونضيف الى الخليط الدقيق المنخول والكاكاو ونضيفهم ثم نقلب بلطف حتى نحافظ على الهواء داخل خليط الكيك وبعدها نضيف الزبدة المذابة ونحرك حتى تختفي.
- الخطوة الرابعة: ونسكب خليط الكيك في القالب ثم نضع القالب في صينية أكبر حجما ونضيف ماء مغلي في الصينية بارتفاع 1 سم، ثم يتم خبزها على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح من 45-50 دقيقة وثم نضع القالب على شبكة ليبرد .
- الخطوة الخامسة: ثم ندخله الثلاجة لمدة ثلاث ساعات أو ليلة كاملة، وبعد ذلك نحرر أطراف الحلى بالسكين ونقلبه في طبق التقديم ونقطعه لمثلثات.
