منوعات
طريقة عمل كيكة الهوهوز الشهية بالشوكولاتة والكريمة بالخطوات بالتفصيل
كيكة الهوهوز هي حلوى شهيرة تتميز بطبقاتها الغنية من الكيك الإسفنجي بالشوكولاتة والحشوة الكريمية الناعمة، يمكن تحضير هذه الكيكة اللذيذة في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، وإليك طريقة تحضير كيكة الهوهوز بالشوكولاتة والكريمة بالتفصيل.
كيكة الهوهوز الشهية بالشوكولاتة والكريمة
المكونات للكيك:
- 4 بيضات.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب دقيق.
- 1/2 كوب كاكاو بودرة.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
للحشوة الكريمية:
- 1 كوب كريمة خفق.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
للتغطية:
- 200 غرام شوكولاتة داكنة.
- 1/4 كوب كريمة خفق.
طريقة التحضير
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخفق البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون ومتجانس.
- أضف الزيت واخلط جيدًا.
- انخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر، ثم أضفها تدريجيًا إلى خليط البيض مع التقليب برفق.
- صب العجينة في صينية مبطنة بورق الخبز واخبز لمدة 20-25 دقيقة.
- اترك الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه.
- اخفق كريمة الخفق مع السكر البودرة والفانيليا حتى تصبح كثيفة ومتماسكة.
- قطع الكيك إلى شرائح رفيعة بالطول.
- ضع طبقة من الكريمة بين كل شريحتين من الكيك.
- كرر العملية حتى تنتهي من كل الشرائح.
- ذوب الشوكولاتة مع الكريمة في حمام مائي أو الميكروويف، ثم اتركها تبرد قليلًا.
- اسكب الشوكولاتة فوق الكيكة ووزعها بالتساوي.
- ضع الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك الشوكولاتة والكريمة.
- قبل التقديم، يمكن تزيين الكيكة برشات من الشوكولاتة المبشورة أو حبيبات الشوكولاتة لإضافة لمسة جمالية.
- قطع الكيكة إلى شرائح وقدمها باردة.
نصائح لنجاح كيكة الهوهوز
- تأكد من خفق البيض والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهوائي، مما يساعد على جعل الكيك إسفنجيًا.
- عند تقطيع الكيك إلى شرائح، استخدم سكينًا حادًا ونظيفًا للحصول على شرائح متساوية.
- يمكنك تعديل كمية السكر في الحشوة الكريمية حسب ذوقك.
- للحصول على طبقة شوكولاتة لامعة وناعمة، اترك الشوكولاتة تبرد قليلًا قبل صبها على الكيكة.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير كيكة الهوهوز الشهية بالشوكولاتة والكريمة في المنزل والاستمتاع بمذاقها الغني والمميز مع.
