منوعات
بنكهة الشوكولاتة والفانيليا “الماربل كيك الهشة الاسفنجية” بسهولة في المنزل بأحلى طعم
الماربل كيك، أو كيكة الرخام، هي نوع من الكيكات التي تجمع بين نكهتين أو أكثر في قالب واحد، مما يخلق تأثيرًا جماليًا يشبه الرخام، وتتميز بقوامها الهش والاسفنجي، وهي خيار مثالي لتقديمها في المناسبات أو كتحلية بعد الوجبات، وإليك طريقة تحضير الماربل كيك الهشة الاسفنجية بسهولة في المنزل.
الماربل كيك، أو كيكة الرخام
المكونات
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 1 كوب سكر
- 1 كوب حليب
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 3 بيضات
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة غير محلى
- رشة ملح
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخفق البيض والسكر والفانيلا حتى يصبح المزيج فاتح اللون ورغوي.
- أضف الزيت والحليب واخلط جيدًا.
- انخل الدقيق والبيكنج بودر والملح، ثم أضفها تدريجيًا إلى المزيج السائل، مع الخلط برفق حتى تتجانس المكونات.
- افصل ثلث كمية العجينة في وعاء آخر.
- أضف الكاكاو البودرة إلى العجينة المفصولة واخلط جيدًا حتى يتجانس اللون.
- ادهن قالب الكيك بالزيت ورشه بالدقيق.
- صب نصف كمية عجينة الفانيلا في القالب.
- أضف عجينة الكاكاو بالتبادل مع باقي عجينة الفانيلا، مع إنشاء تأثير الرخام بواسطة عود خشبي أو سكين بتحريكها بلطف.
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخبز الكيك لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيك.
- اترك الكيك يبرد قبل إخراجه من القالب.
- قدم الماربل كيك الهشة الاسفنجية مع الشاي أو القهوة.
الماربل كيك الهشة الاسفنجية هي حلوى كلاسيكية تجمع بين البساطة والأناقة، وهي مثالية لكل مناسبة، وباتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير كيكة ماربل رائعة وهشة في المنزل بطعم وارتفاع يفوق الخيال واستمتع بتحضيرها وشاركها مع أحبائك لوجود لمسة من السعادة والدفء على جمعاتكم بكل الأوقات.
