منوعات
هتعمليها لجوزك وعيالك كل يوم.. طريقة عمل تارة الفراولة بمكونات بسيطة

تعد تارت الفراولة من الحلويات الجميلة واللذيذة التي يحبها الكثير من المصريين، بأشكالها والوانها المميزه، وتتكون قاعدة التورتة من العجينة الهشة اللذيذة، مع طبقة من الكريمة الغنية الناعمة، أو كريمة باتسيير، مع تزينها بقطع من الفراولة المقطعة بشكل مثالي، وتقدم في اجمل الفصول، في شهر الربيع وتقدم بشكل رائع، وتجمع بين مذاقها المنعش بعجينه هشه، وطعم الفراولة الرائع.
طريقة إعداد تارت الفراولة
مقادير خاصة بالمكونات:
- 2 كوب من دقيق الدقيق الأبيض، الخاص بالحلويات.
- كوب من الزبدة.
- نص كوب من الماء البارد.
- معلقة من السكر.
- نص معلقة من الملح.
مقادير خاصة بالكريمة:
- 4 بيضات متوسطة الحجم.
- اتنين كوب من الحليب البارد.
- معلقة نشا.
- معلقة فانيليا سائل.
مقادير خاصة بالحشو:
- كوب كريمة.
- كوب فراولة مقطعة حسب رغبه.
خطوات تحضير تارت الفراولة بالكريمة
خطوات عمل العجينة:
- نحضر وعاء لتحضير تورتة الفراولة ثم نضيف كل المكونات الجافة مع بعضها (دقيق، ملح ، سكر).
- بعد ذلك نضيف الزبدة المقطعة قطع صغيرة علي الدقيق نفركها جيدا حتى تصبح قطع صغيرة.
- ثم يضاف الماء البارد بالتدريج مع تقليب حتى تصبح العجينة متماسكة.
- تشكل العجينة علي هيئة كورة وتغطي بورق نايلون ثم تترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
طريقة عمل الكريمة
- في وعاء يتم إخفاء البيض مع السكر حتي يصبح الخليط فاتح اللون.
- يضاف إليه نشأ ثم يخلط حتى يذوب تماما.
- بعد ذلك يسخن الحليب على النار حتى يغلي.
- ثم يضاف إليه مخفوق البيض تدريجيا علي نار مع التقليب المستمر حتي يصبح الخليط كثيف.
- وعاء مرشوش بالدقيق ثم تفرد العجينة حتى لا تلتصق ثم تثقب بالشوكة.ويتم خبزها في فرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
- ثم تبرد تماما وتزين بالكريمة مع قطع الفراولة المقطعة.