وداعاً للفرن! حضّري الحواوشي الرول على الطاسة بالعيش البلدي زي المحلات
مصر معروفة بتقديمها الطعام الحرش والشعبي، لذلك تكون من أكثر البلدان المميزة في الأكلات التي تقدمها، يعتبر الحواوشي من أكثر الأكلات التقليدية التي تقدم في المطبخ المصري، طعمه شهي ولذيذ في طعمه، لا أحد يستطيع مقاومة طعمه ولا رائحته، كثيرا من السائحين يأتون من مختلف دول العالم لكي يتذوقوا الحواوشي البلدي أو الإسكندراني، فهو أكلة تراثية وقديمة، ففي بعض الدول يطلق عليه عروس اللحم، يتكون من عيش محشو باللحم المفروم مع إضافة البهارات المتنوعة، إذا كنتي من محبي الدهون يمكنك إضافة قطع دهن أو ليا من أجل تطعيمه، اليوم سنقدم لكم بدون فرن الحواوشي الرول على الطاسة بالعيش البلدي زي المحلات والطعم ولا أروع.
الحواوشي الرول على الطاسة بالعيش البلدي
الحواوشي من أكثر الأكلات التي نالت إعجاب العديد من الأفراد، الجميع اتفق أن تلك الوجبة من أكثر الوجبات التي لها طعم مختلف ولذيذة، عندما تشم رائحته، تدرك من أول مرة أن هذا هو الحواوشي، إضافة إلى كل ذلك طريقة تحضيره سهلة للغاية ولا تتطلب وقت كبير، لذلك يفضله العديد من ربات المنزل إعداده في الأيام العادية خاصة في أواخر الشهر، نظرا لأنها تعتبر من الأكلات الاقتصادية، سنعرض لكم أسهل طريقة لتحضيره بمكونات بسيطة:
المكونات
- ½ كيلو اللحم المفروم.
- بصلة حجمها كبير مهروسة.
- ثمرة فلفل حار.
- ثمرة فلفل أخضر رومي.
- ملعقة كبيرة من البهارات.
- ملح بناء على ما ترغبين.
- فلفل أسود.
- ملعقة من ليا للحم الضاني
- خبز بلدي.
- جبن موتزاريلا.
- كوب من دقيق الأبيض.
- كوب من البقسماط.
طريقة التحضير
- نأتي بالكبة الكهربائية، نضيف إليها البصل، الفلفل الحار، الرومي، الملح، الفلفل، كافة البهارات، نخلط جميع المكونات جيدا.
- نضيف اللحم المفروم بإناء، نسكب عليه المزيج السابق.
- ثم نضع عليه الدقيق الأبيض، البقسماط.
- نأتي بالخبز البلدي، نشقة من النصف أو يكون نصفين، نفرد الجزء الأول، نضيف إليه اللحم المفروم، ثم نلفها مثل الرول، نكرر تلك الخطوة حتى ننتهي من كمية الحواوشي التي لدينا.
- نأتي بصينية مدهونة بالزيت، نضع الحواوشي بداخلها مع دهنه بالزيت من الوجه.
- ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة متوسطة.
- نخرجه بمجرد أن ينضج، يقدم بجانبه بطاطس محمرة.
