وداعاً للملل! حضّري النجرسكو بالفراخ بطعم لا يقاوم بمكونات اقتصادية وسهلة للغاية في دقائق!
كثيرا نشتهي إلى تناول وجبة شهية ولذيذة في طعمها بمكونات بسيطة، لذلك لا تجدي أفضل من النجرسكو بالدجاج، تعتبر من أكثر الوصفات الشهية التي لها طعم رائع ومختلف في الطعم، لذلك يفضلها العديد من الأفراد سواء الكبار أو الصغار، تتكون من الدجاج المقلي أو الجبنة البارميزان مع المكرونة الاسباجتي، لكن بالرغم من ذلك لا تستطيع العديد من ربات المنزل كيفية تحضيرها، مما يلجئون الذهاب إلى المطاعم الخارجية من أجل تناولها، بدلا من ذلك يمكنك تحضيرها بكل سهولة في المنزل بأقل المقادير والتكلفة من خلال موقعنا، سنقدم اليوم طريقة عمل النجرسكو بالفراخ بمكونات اقتصادية وسهلة للغاية بالطعم ولا أروع.
طريقة عمل النجرسكو بالفراخ بمكونات اقتصادية وسهلة للغاية
اليوم سنتحدث عن أكثر وصفة تجمع بين الطابع التقليدي والغربي، فهي تشبه كثيرا إلى مكرونة بالبشاميل في طريقة تحضيرها وطعمها، لكن الأمر المختلف هي أن يتم استبدال الدجاج بدلا من اللحم المفروم، مما يعطي للوصفة طعم مختلف ومميز، يمكنك تحضيرها بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- كيس من مكرونة الاسباجتي.
- ½ كيلو من صدور الدجاج
- ½ ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- نصف ملعقة بابريكا.
- نصف ملعقة روزماري.
- نصف ملعقة زعتر.
- نصف ملعقة ثوم بودرة.
- بيضتين.
- بصلة مقطعة إلى مكعبات.
- فلفل حلو مقطع إلى مكعبات.
- ½ كوب من الجبن بارميزان.
- زيت من أجل القلي.
صوص البشاميل
- ملعقتين من الزبدة.
- ملعقتين كبيرة من الدقيق.
- كوبين من الحليب.
- ملح.
- فلفل أسود.
- جوزة الطيب.
- جبنة موتزاريلا مبشورة.
طريقة التحضير
- نقوم بسلق المكرونة بالماء المغلي بها ملح، بمجرد أن تنضج، نصفيها جيدا، نتركها تبرد.
- نقطع الصدور إلى قطع صغيرة، نتبلها بالتوابل اليت ذكرناها، نتركها حتى تتشرب جميع النكهات لمدة 30 دقيقة.
- نحضر مقلاة، نضعها على النار، نضيف إليها الزيت، البصلة، الفلفل، نقلب جميع المكونات جيدا.
- نضيف الدجاج، نشوحه حتى يصبح لونه ذهبي، ثم نقلل النار، نغطيه، ونتركه 15 دقيقة لكي ينضج، ثم نرفعه من على النار، نتركه يبرد.
تحضير صوص البشاميل
- نحضر قدر به زبدة، نضعها على النار، ثم نضع الدقيق، نقلب جميع المكونات جيدا حتى يصبح الخليط ذهبي، نضع الحليب تدريجياً مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح المزيج متجانس وكثيف، ثم نضع الملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب.
- نأتي بصينية، نضيف المكرونة، ثم نضع عليها صوص بشاميل، ثم نضع مكعبات الدجاج، نضيف الجبنة الموزاريلا.
- يمكنك إضافة البيض على الوجه بعد خفقة بالفلفل الأسود.
- ندخلها إلى الفرن حتى تصبح الجبنة ذائبة.
