متشتريهوش في رمضان.. طريقة عمل الزبادي في البيت بكل سهولة أعملية بنفسك على مزاجك
الزبادي هو أحد منتجات الألبان الصحية والمغذٍ يتمتع بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم الإسلامي خلال شهر رمضان المعظم، حيث إنه غني بالبروتينات والكالسيوم والعديد من العناصر الغذائية الأخرى التي تعزز صحة الجسم، كما انه يخفف الشعور بالعطش اثناء الصيام، في هذا المقال سنستعرض طريقة عمل الزبادي في البيت لقوام كريمي ولذيذ أحلي من الجاهز.
طريقة عمل الزبادي في البيت
اهم ما يميز تحضير الزبادي في المنزل هو أنه يمكنك التحكم في مكوناته وضبط نكهته وقوامه حسب احتياجاتك الشخصية كما يمكن وضع أي إضافات تحبينها مثل الموز او الفراولة او الشكولاتة او أي فواكه تحبينها سنعرض لكم طريقتين لعمل الزبادي واحدة بطيئة وأخرى سريعة.
تحضير الزبادي في الفرن
- سخني الفرن إلى درجة حرارة منخفضة جدًا، حوالي 50 درجة مئوية ثم أطفئي النار.
- ثم قومي بتسخين لتر من الحليب في وعاء كبير حتى يصبح دافئًا مثل دمع العين، ولا تدعه يغلي.
- ثم أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي أو الزبادي السابق التحضير إلى الحليب الدافئ وقم بمزجه جيدًا.
- بعد ذلك اسكبي الخليط في أكواب زجاجيه، ثم ضعي الأكواب في الفرن المسخن مسبقًا وأغلقي الباب.
- ثم اتركها في الفرن لمدة 6-8 ساعات حتى يتم تخمير الزبادي.
- بعد انتهاء فترة التخمير، قم بنقل الأواني إلى الثلاجة واتركها لتتبرد وتتماسك لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل تناولها.
- يمكنك تناول الزبادي المحضر في الفرن كما هو أو إضافة الفواكه المفضلة أو العسل لتحسين النكهة.
- كما يمكن إضافة بعض حبات الفرولة او الموز الى البن اثناء الاعداد لعمل زبادي فواكه مثل الجاهز.
عمل الزبادي في الميكروويف
عادةً ما يتطلب تحضير الزبادي الطريقة التقليدية وقتًا طويلاً، حيث يمكن للميكرويف تبسيط هذه العملية وتقليل الوقت اللازم لإعداد الزبادي بشكل كبير.
الخطوات:
- قومي بسكب كمية مناسبة من الحليب في اكواب زجاجة او اكواب تصلح للميكرويف.
- ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الزبادي الطبيعي كمحفز للتخمر.
- قومي بتغطية الوعاء بسترتش بلاستيك مثقبة.
- ثم ضعي الوعاء في الميكرويف واضبط وقت التشغيل على ٢-٣ دقائق على درجة حرارة عالية.
- باستخدام الميكرويف، يمكنك الاستمتاع بزبادي منزلي لذيذ وصحي دون الحاجة إلى وقت طويل أو جهد كبير. استمتع بتجربة تحضير الزبادي بأسلوبٍ جديد ومبتكر، واستمتع بالفوائد الصحية والطعم الرائع.
في الختام عرضنا لكم طريقة عمل الزبادي في البيت بطرقتين مختلفتين تستطيعي عمل زبادي رمضان بنفسك في المنزل دون الحاجة لشرائه.
