منوعات
اعملي احلى تسبيكة للمحشي..طريقة عمل تسبيكة المحشي اللي هتنفع معاكي لكل أنواع المحشي الكوسا والبتنجان وورق العنب والفلفل
يعد المحشي من أهم الأطعمة التي يتم تحضيرها باستمرار من قبل الجميع والتي تعد من أشهى الأكلات وأكثرها مذاق مميز، وهناك العديد من أنواع المحشي الذي يمكن عمله في المنزل بسهولة ومنه الفلفل والباذنجان والكرنب وغيرها ولكن هناك بعض الأسرار التي تساهم في نجاح عمل المحشي والحصول على المذاق المميز لها، وتختلف طريقة عمل المحشي من شخص لآخر الطريقة والمكونات المستخدمة، وفي السطور القادمة سوف نوضح المكونات التي يمكن من خلالها عمل المحشي في المنزل بأفضل مذاق وكذلك الخطوات الصحيحة.
مكونات وصفة تسبيكة المحشي
هناك بعض المكونات البسيطة التي يجب توافرها من أجل تحضير أفضل تسبيكة محشي في المنزل والتي تتضح فيما يلي:
- 4 أكواب كبيرة تحتوي على الأرز البلدي.
- كيلو واحد فقط من الطماطم الحمراء.
- حزمتين من البقدونس الأخضر.
- حزمتين من الكزبرة الخضراء
- 3 حزمات تحتوي على الشبت الأخضر الطازج.
- 3 حبات من البصل كبيرة الحجم.
- ملعقة واحدة من الفلفل الأسود.
- رشة من الملح حسب الرغبة.
- ربع كوب صغير من الزيت.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
طريقة التحضير
هناك بعض الخطوات البسيطة التي يجب تطبيقها بسهولة من أجل الحصول على أفضل تسبيكة المحشي والتي تتضح فيما يلي:
- في البداية يتم وضع كمية من الطماطم في الخلاط مع اضافة القليل من الماء إليها ويتم خلطها جيدًا حتى تصبح سائلة ومن ثم يتم وضعها في قدر ذو حجم مناسب على النار حتى تستوي.
- بعد ذلك يتم بشر البصل ومن ثم وضعه في التسبيكة مباشرة ومن ثم إضافة الخضرة بعد القيام بغسلها جيدًا وهي البقدونس والشبت والكزبرة ويتم إضافة القليل من الخل كذلك.
- يتم إضافة هذه الخضروات التي تم تقطيعها إلى الطماطم ويتم تقليبها حتى يتم الحصول على القوام المطلوب مع اضافة الكمون والفلفل والتوابل.
- في النهاية يتم اضافة الأرز بعد غسله جيدًا ويتم تقليب جميع المكونات وتركها على النار حوالي عشر دقائق ومن ثم رفعها ويمكن البدء في تجهيز المحشي مباشرة.
