منوعات
سرّ الكوسا المقلية المقرمشة: وصفة مميزة لتحضير الكوسا المقلية بالزبادي دون جفاف
تعد الكوسا المقلية بالزبادي من أكثر المقبلات الشهية واللذيذة والمفيدة أيضاً في آن واحد، وذلك لأن الكوسة والزبادي يحتويان على العديد من الفوائد الصحية العظيمة، لذلك يتساءل العديد من الأمهات عن طريقة عمل الكوسا المقلية بالزبادي لتقديمها إلى أطفالها، ومن ثم سوف نتناول في هذا المقال أفضل وأسرع طريقة لعملها.
طريقة عمل الكوسا المقلية بالزبادي
وهذه هي أسهل وأسرع طريقة لعمل الكوسا المقلية بالزبادي على الأصول الصحيحة لإعداده بمكونات متوفرة وبسيطة واقتصادية.
المكونات
- عدد ٢ حبة من الكوسة الطازجة.
- وأيضا مقدار ملعقة كبيرة من الشبت المفروم.
- مع كوب من الزبادي.
- كوب من اللبن.
- ملح طعام حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- وأيضا عدد ٢ فص من الثوم المهروس.
- مع مقدار ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
خطوات عمل الكوسا المقلية بالزبادي
ولعمل الكوسا المقلية بالزبادي بأحسن مذاق علينا باتباع الخطوات التالية:
- أولا نقوم بإحضار إناء مناسب ونضع فيه مقدار الكوسة، ونقوم بتنظيفه وغسله وتقطيعه على شكل شرائح، ونتركه جانبا.
- بعد ذلك نقوم بإحضار طاسة مناسبة ونضع فيها كمية مناسبة من الزيت ونقوم بقلي شرائح الكوسا ونقلبها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبي، ونخرجها على ورق الزبدة للتخلص من الزيوت.
- بعد ذلك نقوم بإحضار إناء آخر ونضع فيه كوب من اللبن، ونقوم بإضافة الزبادي إليه مع الملح، والثوم المهروس، والشبت المفروم، وأيضا البقدونس المفروم والفلفل الأسود.
- بعد ذلك نقوم بتقليب وخلط جميع المكونات السابقة معا حتى يمتزجوا جميعا معا.
- وفي طبق التقديم نقوم بوضع الكوسا المقلية في ذلك الطبق وننزل عليها بخليط الزبادي واللبن، ويمكن تقديمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
- كما تعد أيضاً تلك الوصفة وصفة غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم.
- كما يمكن أيضاً أن تقدم تلك الوصفة للأطفال الرضع مع تعديل بعض الخطوات مثل، شوي الكوسة بدلا من قليها.
- وكذلك أيضاً التقليل من البهارات والتخلص من الفلفل الأسود، وتعد وجبة مفيدة ومشبعة لهم.
- كما تعد أيضاً واحدة من أهم المقبلات الشهية والتي تساعد على فتح الشهية، وبالهنا والشفا.
