طريقة عمل كيكة الليمون المنعشة ألذ وأخف كيكة ممكن تجربوها في الخلاط

كيكة الليمون الهشة هى واحدة من أفضل وألذ أنواع الكيك، يمكن اعتمادها في وجبات الإفطار أو الاسناك، تتميز بأنها هشه وخفيفة وسهلة التحضير في البيت ولا تحتاج إلى مكونات غالية الثمن، وفيما يلي خطوات تحضير كيكة الليمون الهشة في البيت، أسعدي بها أفراد أسرتك أو قدميها كهدية إلى أهلك وأصدقائك.

طريقة عمل كيكة الليمون الهشة

المكونات:

• 3 بيضات.
• كوب ونصف من السكر .
• كوب من الزبادي.
• نصف كوب من زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• قشر وعصير ليمونة واحدة.
• كوبين ونصف من الدقيق.
• ملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر.
• رشة ملح.

خطوات تحضير كيكة الليمون

• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن قالب الكيك بالزبدة ونرشه بالدقيق.
• نخفق البيض والسكر بالمضرب الكهربائي أو في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط هش وفاتح اللون.
• نضيف الزبادي والزيت والفانيليا وقشر وعصير الليمون، ونخلط جيداً مرة أخرى.
• ننخل الدقيق والبيكنج باودر والملح، ونضيفهم إلى الخليط السابق، ونخلط بملعقة خشبية حتى يتجانس الخليط ويكون ناعم وكريمي وبدون تكتلات.
• نصب العجين في قالب الكيك، وندخله الفرن لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى نلاحظ أنه أخذ اللون الذهبي وأصبح ناضجاً، وانفصلت الجوانب عن الصينية.
• نخرج الكيك من الفرن، ونتركه يبرد قليلاً، ثم نقلبه على طبق التقديم.
• نقدم كيكة الليمون الهشة بمذاق رائع مع الشاي أو القهوة، أو نزينها بالكريمة أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
• هذه هي طريقة عمل كيكة الليمون الهشة بمذاق رائع، وهي وصفة سهلة وسريعة، وتحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت.

نصائح لنجاح الكيك

• لابد أن تكون كافة المكونات بدرجة حرارة المطبخ.
• لا تفتح الفرن على الكيك إلا بعد مرور أول 20 دقيقة حتى لا تهبط.
• يمكن إضافة ملعقة من الخل أو النشا لجعل الكيك أكثر هشاشة.