منوعات

ألذ كيك للفطار.. طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة السريعة بمقادير اقتصادية وبطعم هش

من ألذ وأطيب الحلويات المعتادة والمشهورة عند جميع الأفراد هي كيكة البرتقال، حيث يضيف البرتقال نكهة مميزة للكيك ورائحة جذابة، فتعتبر كيكة البرتقال لها مذاقها الخاص كما أن للبرتقال فوائد صحية عديدة لما يحتويه البرتقال على فيتامين ج بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى المفيدة للجسم وصحة الإنسا، ومن خلال هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة عمل كيكة البرتقال بشكل تفصيلي تابعونا للتعرف عليها.

طريقة كيكة البرتقال

إليكم الخطوات للحصول على كيكة البرتقال الشهية اللذيذة وذلك بمواصفات معينة تتمثل في الخطوات الآتية:

المكونات:

  • 2كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
  • كيس من الفانيليا.
  • كيس من البيكنج بودر.
  • كوب من عصير البرتقال الطبيعي.
  • كوب ونصف من السكر.
  • 1علبة زبادي.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
  • 3/4كوب من الزيت أو الزبدة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نقوم بتسخين الفرن على درجة الحرارة 180 درجة مئوية ومن الأفضل أن يكون قبل البدء في عمل الكيكة.
  • نقوم بخفق البيض مع السكر في المضرب الكهربائي جيدًا بدرجة متوسطة حتى يصبح فاتح اللون ويصبح قوامه كريميًا.
  • ثم نقوم بإضافة الزيت أو الزبدة حسب الرغبة على الخليط مع كوب الزبادي ورشة من الفانيليا.
  • نستمر في الخفق حتى نحصل على قوام متجانس.
  • ثم نضيف كوب عصير البرتقال مع ملعقة قشر البرتقال ويخفق قليلًا.
  • ثم نضيف الدقيق المنخول بكميات قليلة تدريجياً مع البيكنج بودر ورشة الملح حتى يصبح الخليط متماسكًا.
  • نقوم بتحضير صينية ثم ندهن الصينية بالزبدة أو الدقيق حتى نمنع التصاق الكيكة.
  • نقوم بوضع الكيكة في الصينية مع رفع اليد حتى نمنع دخول الهواء في العجين ثم توضع في الفرن.
  • نختبر الفرن قبل دخول الخليط به.
  • ثم نتركها في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تمام النضج ونقوم باختبار الكيكة بعد مرور نصف ساعة من دخول الفرن وذلك بعود خشبي أو طرف السكينة.
  • تخرج الصينية من الفرن ثم تترك حتى تبرد ثم نقوم بتقطيعها وتقديمها.

في نهاية المقال تعرفنا على طريقة كيكة البرتقال اللذيذة الشهية ومن الممكن عند تقديمها نقوم بتزينها بشرائح البرتقال الطازجة حسب الرغبة.

عمرو محمد

الأسم: عمرو سعد عاشور سني 27 سنة، خريج كلية زراعة، أحب التدوين في مجال كرة القدم والصحة والجمال

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى