وصفة سحرية هتفرحي بيها عيالك.. طريقة عمل العزيزية في البيت

تعتبر العزيزية من افضل انواع الحلوى الموجودة في السوق، هي من أنواع الحلوى الشعبية المشهورة، يتم شرائها من المحلات في معظم الأوقات، لذلك تبحث السيدات طوال الوقت على طريقة عمل العزيزية في المنزل بطعم يشبه طعم العزيزية الموجودة في المحلات، يمكن عملها في المنزل بمكونات بسيطة جدا، غير مكلفة، سهلة التحضير تخرج بصورة ممتازة تعجب الجميع، من خلال هذا المقال سنقدم لكم المعلومات الكافية لتحضير طبق عزيزية في المنزل بمكونات بسيطة.

مقادير عمل حلوى العزيزية في المنزل 

يلزم لعمل حلوى العزيزية في المنزل مقادير ومكونات مهمة منها :

• مقدار كوب من الشعرية.
• حليب سائل.
• فانيليا.
• سكر.
• 2 ملعقة من النشا.

خطوات عمل العزيزية في المنزل 

• سلق الشعرية في إناء به كمية من الماء، مرفوعة علي النار.
• بعد سلق الشعرية جيدا، نزولها من علي النار، وتصفيتها جيدا.
• إحضار خلاط كهربائي ، وضع به كمية الشعرية التي سبق سلقها وكمية من الحليب، قم بخلطهم جيدا.
• رفع إناء علي النار، وضع به السكر والمتبقي من الحليب ومقدار ملعقتين من السكر، بعد ذلك إضافة الشعرية المطحونة، قلبهم بشكل مستمر حتي تحصلين علي قوام كريمي.
• إحضار طاجن، وضع الخليط الكريمي به ودهن سطح الخليط بالزبد.
• قم بضبط درجة حرارة الفرن علي درجة حرارة لا تزيد عن 200 درجة مئوية، وضع الطاجن به.
• بعد ذلك، قم بتتبع العزيزية وتغييرات اللون، حتي نصل الي درجة اللون الذهبية المراد الحصول عليها.
• بعد نضج العزيزية، نزولها من الفرن وتركها لتبرد، ثم وضعها في الثلاجة لحين تقديمها.
• يمكنك تزيين العزيزية من الخارج بجوز هند مبشور، لوز مطحون، او عين جمل، يمكن أيضا إضافة أي إضافات تحبينها.
• يمكن عمل هذه الوصفة في مناسبات أيضا، كأعياد الميلاد، أو شهر رمضان الكريم بعد الإفطار من ضمن الحلويات المشهورة في شهر رمضان.