منوعات
طريقة عمل النوتيلا الأصلية والاقتصادية بنفس الطعم والقوام الكريمي الناعم
النوتيلا هي أحد أشهر أنواع الشوكولاتة المحشوة بالبندق، والتي تستخدم في تحضير الحلويات والمعجنات والكريب والوافل وغيرها من الأطباق اللذيذة، هى من الشيكولاته المفضلة لدي الصغار، ويلجأ الكثير من الأمهات لتحضيرها في البيت نظراً لثمنها المرتفع، لذلك سنقدم إليكم طريقة تحضيرها بالطريقة الأصلية وبطريقة أخرى إقتصادية.
طريقة عمل النوتيلا الأصلية
هذه الطريقة تحتاج إلى مكونين رئيسيين وهما البندق المحمص والشوكولاتة:
- ثلاثة أكواب من البندق المحمص (300 جرام).
- كوبان من قطع الشوكولاتة (330 جرام).
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة من الزبدة.
طريقة التحضير:
- نطحن البندق في الخلاط أو المطحنة حتى يصبح ناعماً جداً تكريمياً.
- نقوم بوضع الحليب والزبدة والشيكولاته على حمام مائي حتى تذوب تماماً.
- ثم نضيف البندق إلى الشوكولاتة ونستمر في الخلط حتى يتجانس الخليط.
- نسكب النوتيلا في برطمان زجاجي محكم الإغلاق ونحفظه في مكان بارد وجاف.
طريقة عمل النوتيلا الاقتصادية
هذه الطريقة تستخدم مكونات أرخص وأسه:
- كوب من الحليب (200 مل).
- نصف كوب من الكاكاو الخام (50 جرام).
- كوب من السكر البودرة (120 جرام).
- كوب ونصف من الحليب المجفف (150 جرام).
- ثلثان كوب من الزيت (100 مل).
- ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختيارية).
- رشة من الملح (اختيارية).
خطوات التحضير:
- نقلب النشا مع 100 مل من الحليب في إناء جيداً ونتركه جانباً.
- نضع 100 مل من الحليب مع السكر والكاكاو في إناء آخر على النار ونحركه حتى يذوب السكر.
- نضيف خليط النشا إلى الإناء على النار ونستمر في التحريك حتى يصبح القوام كريمي وسميك.
- نضيف الحليب المجفف والزيت والفانيليا والملح ونخلطهم جيداً مع الخليط حتى يتجانسوا.
- نسكب النوتيلا في برطمان زجاجي محكم الإغلاق ونتركه يبرد قبل الاستخدام.
- هذه الطريقة اقتصادية للغاية ولكنها تعطي نفس مذاق النوتيلا الأصلية وأحلى، يمكنك التجربة الآن.
