ب 3 بيضات هتعملي الباستا فلورا بالمربي بمقادير مضبوطة في البيت بطعم أول مرة تدوقيه

تعتبر الباستا فلورا من أشهر الحلويات التي يمكنك تقديمها لأسرتك أو للضيوف وهي حلوي سريعة وخفيفة وتحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، ولذلك فهي تساعد على الشعور بالدفء خاصة في هذه الأجواء الشتوية الباردة، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها في البيت بكل سهولة فتابعونا.

طريقة عمل الباستا فلورا بالمربي

يمكنك الآن تحضير ألذ حلوي سريعة وخفيفة في البيت بطعم رهيب لا يقاوم من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• كوب سكر بودرة.
• كوب إلا ربع زبدة.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة لبن رائب.
• مربي فراولة أو تين أو توت.

طريقة التحضير:

• نقوم بنخل الدقيق عدة مرات في وعاء مع البيكنج بودر ورشة الملح ويترك جانبا وفي وعاء أخر نضع السكر البودرة.
• مع الزبدة ويجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة وليست باردة ونخفق المكونات مع بعض باستخدام المضرب الكهربائي.
• لعدة دقائق لحين الحصول على مزيج متجانس ذات قوام كريمي ولون فاتح هذه الخطوة مهمة لأنها أساس نجاح الباستا فلورا.
• ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخري مع الاستمرار في الخفق وبعد ذلك نضع الفانيليا واللبن الرائب.
• ونقلب المكونات جيدا حتى تتداخل ثم نضيف الدقيق ونبدأ بالعجن باليد لحين الحصول على عجينة متجانسة.
• ويجب أن تكون طرية ولا تلتصق باليد نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة وبعد ذلك نأخذ ثلاثة أرباع.
• كمية العجينة ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق وبعد ذلك نضعها في صينية أو قالب مدهون بالزبدة.
• ويجب أن نفرد العجينة على حواف الصينية ونزيل الأطراف التي توجد في الأعلي باقي كمية العجينة.
• نقوم بعمل شرائح متساوية في الحجم ونتركها جانبا وبعد ذلك نقوم بعمل فتحات في العجينة باستخدام الشوكة.
• ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها فاتح نتركها تهدأ قليلا ثم نضع بداخلها حشوة المربي.
• وعلى الوجه نضع شرائح العجين بالطول والعرض وندخلها مرة أخري إلي الفرن ونتركها لمدة 10 دقائق.
• حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي وبعد ذلك نتركها تهدأ وتقطع وتقدم وبالهنا والشفا.

أسرار نجاح الباستا فلورا

إذا كنت ترغبين بالحصول على باستا فلورا ذات مذاق شهي وبعجينة هشة يجب عليك إتباع النصائح التالية:

• يجب أن نترك العجينة لكي ترتاح بعد العجن وبعد ذلك نضعها في صينية أو قالب ونعمل فتحات بها.
• حتى لا تنتفخ العجينة أثناء وضعها في الفرن وعندما تأخذ لون بسيط نضع بداخلها حشوة المربي.