منوعات
بدقيق ومياه ..هتعملى أشهى فطائر القطنية في الطاسة .. والطعم ولا اروع
تعتبر المعجنات، وبالأخص الفطائر من الأكلات الشهية اللذيذة، التي لا يختلف أحد في عشقها، كما أنها وجبة صحية مفيدة، يمكن تناولها كسناك خفيف بين الوجبات، لذا تبحث العديد من ربات المنزل عن وصفة عمل الفطائر المنزلية بطريقة سهلة وبسيطة، وهي التي نقدمها لكم في الآتي، حيث نعرض لكم أبسط وصفة لعمل الفطائر القطنية المورقة.
فطائر القطنية الشهية
المكونات
- ماء دافئ بمقدار 1 كوب.
- دقيق بمقدار 2 كوب.
- خميرة فورية بمقدار 1 ملعقة.
- سكر بمقدار 1 ملعقة.
- زيت نباتي بمقدار 2 ملعقة.
- ملح بمقدار 1 ملعقة صغيرة.
الحشوة
- شيكولاته نوتيلا، أو المقطع إلى قطع صغيرة، أو مربى وذلك على حسب الرغبة.
- جبن بيضاء وذلك على حسب الرغبة.
وصفة فطائر الطاسة
- أولاً نحضر وعاء كبير، ونضع المكونات الجافة من الدقيق، والسكر، والخميرة والملح، ونقوم بتقليب تلك المكونات مع بعضها بشكل جيد.
- ثم نقوم بإضافة الزيت، والماء الدافئ بشكل تدريجي، ونبدأ في عملية العجين، وذلك حتى نحصل على عجينة متماسكة، و متجانسة.
- ثم تقوم بتغطية العجينة بقطعة من القماش، ونتركها لمدة 10 دقائق.
- ونقوم بتقسيم العجينة إلى عدة كرات صغيرة الحجم.
- ونحضر سطح مستوي مرشوش بالدقيق، ونقوم بفرد كل كرة من العجينة على السطح، لتكون مثل الدائرة الرقيقة.
- وفي منتصف الدائرة، نضع به الحشوة من الشيكولاتة النوتيلا، أو الشيكولاتة الشيبس.
- ونقوم بطى العجينة بالحشوة، ونضغط على كافة أطراف العجينة لتغلق بشكل جيد.
- ثم نحضر طاسة غير لاصقة، ونضعها على النار، ونتركها تسخن قليلاً.
- ونضع عجينة الفطائر في الطاسة، ونتركها تنضج لمدة 3 دقائق مع التقليب على الجانبين، وذلك حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
- وبعد ذلك نقوم بإخراج فطائر الشيكولاتة الساخنة من الطاسة، و تقدمها ساخنة مع كوب من الشاي أو القهوة.
