من غير مواد حافظة.. طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج أحلى من الجاهزة وصحية

هل تبحثين عن طريقة تحضير مرقة الدجاج في المنزل؟ هل ترغبين في الحصول على طعمٍ غنيٍّ وفوائد صحية لا تُحصى؟ نقدم لكِ وصفة مكعبات مرقة الدجاج المميزة، طريقة سهلة وبسيطة لتحضير مرقة الدجاج في المنزل بأقل التكاليف وأعلى المعايير الصحية، في هذا المقال، سنكشف لكِ عن أسرار تحضير مكعبات مرقة الدجاج، وفوائدها المتعددة، وطريقة تحضيرها.

طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج

المكونات

• 1 دجاجة كاملة، يمكنكِ استخدام الأجنحة والكبد والقوانص أو هياكل
• الدجاج المخلي، حسب المتوفر لديكِ
• 2 بصلة متوسطة الحجم.
• 2 جزر متوسطة الحجم.
• 3 أعواد كرفس.
• 1/2 كوب بقدونس.
• 1/2 كوب كزبرة خضراء.
• 10 فصوص ثوم.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• زيت زيتون.

فوائد مكعبات مرقة الدجاج

• غنية بالبروتين: تُعد مرقة الدجاج مصدرًا غنيًا بالبروتين، مما يجعلها وجبة مثالية لتعزيز الطاقة والقوة.
• غنية بالفيتامينات والمعادن: تُحتوي مرقة الدجاج على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين A، وفيتامين B، والحديد، والكالسيوم.
• تُقوي جهاز المناعة: تُساعد مرقة الدجاج على تقوية جهاز المناعة ومحاربة العدوى.
• تُحسّن الهضم: تُساعد مرقة الدجاج على تحسين الهضم وتخفيف أعراض عسر الهضم.
• تُحسّن صحة المفاصل: تُساعد مرقة الدجاج على تحسين صحة المفاصل وتخفيف أعراض التهاب المفاصل.

طريقة تحضير مكعبات مرقة الدجاج

• اغسلي الدجاجة جيدًا وقطعيها إلى أجزاء.
• ضعي الدجاجة في قدر كبير مع الماء والملح والفلفل الأسود.
• اتركي الدجاجة على نار هادئة لمدة ساعة على الأقل.
• أضيفي البصل، والجزر، والكرفس، والبقدونس، والكزبرة، والثوم إلى القدر.
• اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أخرى.
• صفّي المرق من الخضار والدجاج.
• اتركي المرق ليبرد تمامًا.
• وزعي المرق في قوالب مكعبات الثلج.
• ضعي قوالب مكعبات الثلج في الفريزر حتى تتجمد.
• يمكنكِ تخزين مكعبات مرقة الدجاج في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر.

مكعبات مرقة الدجاج هي وصفة صحية ومميزة ستغنيكي عن شراء المكعبات الجاهزة وستضمنين الجودة وأنها خالية من أي مواد حافظة.