ب 2 كوب دقيق هتعملي كمية كبيرة من أصابع البسكويت بالشوكولاتة بطعم رهيب لا يقاوم

تحب الأطفال تناول الحلويات بشكل مستمر خاصة أيام الدراسة ويقوم البعض بشراء الحلويات الجاهزة من المحلات بشكل مستمر وهي تحتوي على مواد حافظة تضر بصحة الإنسان على المدي البعيد، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل أصابع البسكويت بالشوكولاتة بمكونات بسيطة من البيت فتابعونا.

طريقة عمل أصابع البسكويت بالشوكولاتة

حضري لأطفالك ألذ تحلية سريعة وخفيفة وبطعم شهي لا يقاوم من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• رشة ملح.
• ربع كوب زبدة.
• ربع كوب سكر بودرة.
• بيضة.
• كوب حليب.
• ملعقة بيكنج بودر.
• ملعقة حليب بودرة.
• ملعقة نشا.

مكونات صوص الشوكولاتة:

• نصف كوب زبدة.
• كوب إلا ربع حليب.
• نصف كوب سكر بودرة.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
• مكعبات شوكولاتة خام.
• رشة فانيليا.

طريقة التحضير:

• نقوم بنخل الدقيق في بولة عميقة مع رشة الملح والبيكنج بودر وأيضا النشا هذه الخطوة مهمة لكي تكون أصابع البسكويت مقرمشة.
• في وعاء أخر نضع الزبدة مع السكر ونخفق المكونات لعدة دقائق لحين الحصول على قوام كريمي فاتح.
• بعد ذلك نضيف البيضة والفانيليا وأيضا الحليب ونستمر في الخفق لكي تتجانس المكونات مع بعض.
• ثم نضيف المكونات الجافة ونبدأ في العجن لحين الحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة بعد ذلك نحضر صينية.
• ونغلفها بورق زبدة ونقوم بتشكيل العجينة على هيئة أصابع متساوية في الحجم ونكرر نفس الخطوة لحين انتهاء الكمية.
• ثم نضع أصابع البسكويت في فرن ساخن مسبقا حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي وفي هذا الوقت.
• نجهز صوص الشوكولاتة من خلال وضع الحليب مع الكاكاو والسكر في وعاء ونقلب بشكل مستمر.
• حتى تتجانس المكونات ثم يرفع المزيج على نار متوسطة لكي يغلي وبعد ذلك نضيف الفانيليا ومكعبات الشوكولاتة.
• وفي هذه الخطوة يجب أن نرفع المزيج من النار نقلب حتى تذوب المكونات ثم نضيف الفانيليا وبعد ذلك.
• نغمس أصابع البسكويت في الشوكولاتة ونضعها على شبكة للتخلص من بواقي الشوكولاتة ثم نضعها في الثلاجة.
• لمدة ساعتين حتى تتماسك والآن أصبحت لديك أصابع البسكويت بالشوكولاتة جاهزة للتقديم.
• ضعيها لأطفالك في طبق التقديم وتقدم مع المشروب المفضل ويمكنك أيضا وضعها في اللانش بوكس وبالهنا والشفا.

أسرار نجاح أصابع البسكويت بالشوكولاتة

إذا كنت ترغبين بتحضير أصابع بسكويت مقرمشة وغرقانة في الشوكولاتة بنفس طعم الجاهزة وأحلي يجب عليك إتباع النصائح التالية:

• يجب أن نقوم بخفق السكر مع الزبدة لحين الحصول على قوام كريمي ذات لون فاتح لأن هذه الخطوة من أهم أسرار نجاح البسكويت.
• بعد طهي البسكويت اتركيه حتى يبرد تمام ثم يوضع في الشوكولاتة المذابة ويرفع على شبكة لكي يكون شكله متناسق.