بخطوات وأسرار المحلات… طريقة تحضير الوافل في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة!!

معشوق الجماهير ” الوافل”، من أشهر الحلويات في الفترة الأخيرة ويحتل المرتبة الأولى في الحلويات الاقتصادية، وتبحث السيدات عن سر نجاح وافل المحلات، من خلال السطور القادمة يمكنك معرفة المكونات وطريقة التحضير، و صنعه في المنزل ويكون بنفس طعم المحلات.

مقادير الوافل

• 2 كوب من دقيق متعدد الاستخدامات.
• 2 كوب من اللبن.
• 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
• 2 بيضة كبيرة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.
• صوص شوكولاتة.
• فواكه مشكلة.
• آيس كريم.

طريقة التحضير

1. قومي بتسخين جهاز الوافل أولاً.
2. في وعاء للعجن ضعي مقدار الدقيق والملح والبيكنج بودر واخلطيهم جيداً.
3. أضيفي على الخليط الزبدة المذابة واللبن والفانيليا وصفار البيض، احرصي على تقليبهم جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم.
4. في وعاء كبير ضعي بياض البيض واخفقي بالمضرب الكهربائي، لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى تلاحظي تضاعف الكمية.
5. أضيفي السكر بالتدريج على بياض البيض، حتى تحصلي على قوام مثل الكريمة.
6. اسكبي ثلث كمية خليط البيض فوق خليط الدقيق، احرصي على تقلبيهم من أسفل إلى أعلى في اتجاه واحد، حتى يمتزج العجين تماماً.
7. اسكبي الثلث الثاني واستمري بنفس التقليب والخلط، ثم الثلث الأخير وتكرار نفس الخطوات.
8. قومي بدهن ماكينة الوافل بقليل من الزيت، اسكبي فوقها القليل من العجين، و اغلقيها واتركيها لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.
9. يمكنك تزيينها بالفواكه أو صوص الشوكولاتة.

مكونات الوافل دون ماكينة

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب ونصف من اللبن.
• ثلث كوب من الزبدة.
• 2 بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 4 معالق صغيرة من بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

1. في وعاء للعجن أضيفي الدقيق والملح والبيكنج بودر والسكر، واخلطي المكونات جيداً.
2. في الخلاط أو باستخدام المضرب الكهربائي اخفقي البيض مع اللبن و الزبدة والفانيليا.
3. قومي بسكب خليط البيض على خليط الدقيق وقلبيهم جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
4. في قوالب الوافل ادهنيه بالقليل من الزيت واسكبي الخليط، وادخليه في فرن مسبق التسخين لمدة 10 دقائق.
5. يمكنك تزينه بالفواكه أو صوص الشوكولاتة.