طريقة عمل الشكشوكة المشطشطة بمكونات اقتصادية

تعتبر الشكشوكة من أشهر الأطباق العربية التي تعرف بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، وتقدم هذه الوجبة عادة على الفطور أو العشاء وتناسب جميع الأذواق وتحضر من مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل وتقدم كوجبة رئيسية أو فطور شهي، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الشكشوكة بالتفاصيل مع بعض نصائح لنجاحها.

طريقة عمل الشكشوكة

المكونات الأساسية

• 2 بيضة.
• 4 حبات طماطم مقشرة ومفرومة.
• بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح.
• فص ثوم مهروس.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• بهارات مشكلة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. أولا سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضيفي البصل وتقليبه حتى يصبح ذهبي اللون.
2. بعد ذلك قومي بإضافة الثوم وتقليبه لدقيقة، ثم قومي بإضافة الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات.
3. ثم اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.
4. عمل فجوات في المزيج باستخدام ملعقة، ثم كسري بيضة في كل فجوة.
5. ثم قومي بتغطية المقلاة وتركي البيض ينضج على نار هادئة لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج حسب الرغبة.
6. بعد ذلك قومي بتزيين الشكشوكة بالبقدونس أو الكزبرة الخضراء.

نصائح لعمل الشكشوكة

يمكن إضافة المزيد من المكونات حسب الرغبة، مثل الفلفل الأخضر أو الحار أو اللحم المفروم أو النقانق أو الجبن، كما يمكن استخدام زيت نباتي بدلاً من زيت الزيتون، ويمكن أيضا طهي البيض على نار هادئة دون تغطية المقلاة للحصول على بيض مقلي، كما يمكن تقديم الشكشوكة مع الخبز العربي أو الأرز.

فوائد الشكشوكة

الفيتامينات والمعادن ومصدر ممتاز للبروتين، ووجبة صحية ومغذية ومناسبة لجميع الأعمار، وتعتبر وجبة قليلة السعرات الحرارية وسهلة التحضير ولا تتطلب وقت طويل.