منوعات
خطوة بخطوة.. طريقة عمل الكرواسون بمكونات متوفرة في مطبخك وبأقل مجهود
تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكرواسون، خاصة في موسم العودة إلى المدارس، حيث يعتبر الكرواسون وجبة فطور خفيفة، ويمكن تناوله في أوقات الاستراحة مع فنجان من القهوة أو الشاي، بالإضافة إلى ذلك، يُمكن استخدام الكراوسون كقاعدة لتحضير السندويشات، سواء كانت حلوة أو مالحة، حيث يضفي طعمه الرائع وقوامه الهش لمذاق لا يقاوم.
الكرواسون
الكرواسون هو نوع من المخبوزات الشهيرة الذي يتميز بطعمه الرائع وقوامه الهش واللذيذ والذي يجذب الكثيرين بفضل تنوع استخداماته وطعمه الرائع.
المكونات المطلوبة
- 2 وربع كوب دقيق.
- 1/2 كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 1/4 كوب ماء بارد.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 200 جرام زبدة (للتوريق).
- ملح.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلط (الدقيق، مع الزبدة الباردة مقطعة إلى مكعبات، الماء البارد، الملح، والسكر).
- استخدم يديك لعجن المكونات معًا بسرعة حتى تتكون عجينة.
- لا تدلكها كثيرًا، يجب أن تكون الزبدة موزعة بشكل متجانس دون أن تذوب.
- شكل العجينة إلى مستطيل، ثم ضعها في الثلاجة لترتاح لمدة 30 دقيقة.
- بعد أن ترتاح العجينة، قم بتوريقها بالزبدة.
- اطوي العجينة على شكل مستطيل، ثم قم بطيها بطيات متعددة كما لو كنت تطوي ورقة.
- ضع العجينة في الثلاجة لترتاح لمدة 15 دقيقة مرة أخرى.
- بعد ذلك، قم بتكرار الخطوات السابقة.
- بعد التوريق الثالث، شكل العجينة إلى شكل دائري ثم قطعها إلى مثلثات.
- ضع المثلثات في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- اخبز الكراوسون في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومنتفخًا.
- بمجرد إخراجها من الفرن، رش سطح الكراوسون بالسكر، وهذه الخطوة حسب الرغبة.
