الجلاش المنزلي الرائع.. خطوات بسيطة لإعداد ألذ وأرقى أنواع الحلوى الشهية في المنزل

يعتبر عمل الجلاش الحلو تحديًا ممتعًا في المطبخ، حيث يتطلب الأمر دقة ومهارة في تجميع طبقات العجينة بشكل صحيح للحصول على النتيجة المثالية، ويتميز الجلاش الحلو برائحته الفريدة ومذاقه الشهي، ومع اقتراب شهر رمضان المبارك، تتساءل الكثير من ربات المنزل عن وصفات حلويات سهلة وبسيطة ومن ضمن الحلويات ” الجلاش” ومن خلال السطور التالية سنستعرض معكم طريقة عمل الجلاش لتقديمه بعد الإفطار لأفراد الأسرة أو حتى للضيوف.

الجلاش

يعتبر الجلاش الحلو وجبة شهية تتكون من طبقات رقيقة من عجينة الجلاش المتبادلة مع حشوة حلوة تضفي عليها نكهة مميزة وجذابة، إليكم طريقة تحضيره.

المكونات المطلوبة

• 1 عبوة من ورق الجلاش.
• 200 جرام زبدة ذائبة.
• 1 كوب من اللوز المطحون.
• 1 كوب من السوادني المطحون.
• 1 كوب من جوز الهند.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• شربات لسقي الجلاش الحلو.

طريقة التحضير

• قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في وعاء كبير، اخلط اللوز المطحون وجوز الهند والسوداني والسكر والقرفة مع بعضهم البعض.
• ضع ورق الجلاش على سطح نظيف وجاف.
• ضع قطعة ورق الجلاش على سطح متساوي وادهنها بالزبدة الذائبة باستخدام فرشاة مطبخ.
• ضع طبقة أخرى من ورق الجلاش فوق الطبقة الأولى وادهنا بالزبدة الذائبة.
• كرر هذه العملية حتى تستخدم جميع أوراق الجلاش.
• بعد ذلك، ضع خليط اللوز والجوز والسكر والقرفة في الوسط.
• اطوي الجوانب الأربعة لتغطي خليط اللوز وجوز الهند.
• قم بلف الجلاش على شكل رول كبير.
• قطع الرول إلى قطع متساوية بالشكل المفضل لديك.
• ضع القطع على صينية الخبز.
• اخبز الجلاش في الفرن المسخن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
• بعد إخراجه من الفرن، قم بسكب الشربات فوق الجلاش.
• قدم الجلاش الحلو باردًا.