منوعات
طريقة عمل جاتو شاتو بخطوات سهلة وسريعة
جاتو شاتو هي حلوى فرنسية مميزة غنية بطعم الشوكولاتة تتكون من طبقات من الكيكة الإسفنجية الرطبة مع كريمة الشوكولاتة الغنية وتتميز بسهولة تحضيرها ولا تتطلب مهارات خاصة في الطبخ، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل جاتو شاتو بالتفاصيل مع بعض نصائح لنجاحه.
طريقة عمل جاتو شاتو
مكونات للقاعدة
- 150 جرام من بسكويت الشاي المطحون.
- 100 جرام من الزبدة المذابة.
للكريمة
- 2 كوب من الحليب.
- 50 جرام من نشا الذرة.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- 2 صفار بيض.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
للتزيين:
- 200 جرام من كريمة الخفق.
- قطع من الفواكه الطازجة أو رقائق الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
- لتحضير القاعدة اخلطي بسكويت الشاي المطحون مع الزبدة المذابة حتى يصبح الخليط متماسك.
- ثم اضغطي الخليط في قاع قالب تارت مدهون بالزبدة، ثم ضعي القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- لتحضير الكريمة في قدر سخني الحليب على نار متوسطة، ثم احضري وعاء منفصل واخفقي نشا الذرة مع السكر وصفار البيض والفانيليا.
- بعد ذلك ضيفي خليط نشا الذرة تدريجياً إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيف.
- ثم ارفعي القدر عن النار واتركي الكريمة تبرد قليلا
- اسكبي الكريمة على قاعدة البسكويت، ثم وزعي الكريمة بشكل متساوي على سطح القاعدة.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
- اخفقي كريمة الخفق حتى تصبح كثيفة، ثم زيني سطح الجاتو بكريمة الخفق.
- زيني الجاتو بقطع من الفواكه الطازجة أو رقائق الشوكولاتة حسب الرغبة.
نصائح لعمل جاتو شاتو
يمكنك استبدال بسكويت الشاي ببسكويت الويفر أو أي نوع آخر من البسكويت، كما يمكنك إضافة نكهة أخرى إلى الكريمة مثل القهوة أو الكاكاو ويمكنك تزيين الجاتو بطرق أخرى مثل المكسرات أو رقائق جوز الهند.
