منوعات
طريقة تحضير خلية النحل بحشوة الشوكولاتة اعمليها واستمتعي بفطور شهي ولذيذ
خلية النحل من المعجنات التي يحبها الكثير من الأطفال والكبار وهي تصنع من عجينة هشة للغاية يمكن حشو خلية النحل بالكثير من الأطعمة المختلفة واليوم سنقدم لكم خلية النحل بحشوة الشوكولاتة.
مكونات تحضير خلية النحل الهشة بالشوكولاتة
- كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من خل الطعام الأبيض.
- بياض بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 5 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزبدة الذائبة.
- كوب كبير من الشوكولاتة الخام.
لدهن وجه خلية النحل نحتاج إلى:
- صفار بيضة واحدة مخفوقة.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- ملعقة صغيرة من خل الطعام الأبيض.
- ملعقة كبيرة من السمسم للتزين.
طريقة تحضير خلية النحل الهشة بالشوكولاتة
- نقوم بإحضار العجان الكهربائي ونضيف فيه الحليب الدافئ والماء الدافئ والخميرة الفورية.
- ثم نقوم بإضافة الخل الأبيض وبياض البيضة والفانيليا ونقوم بالعجن على سرعة متوسطة.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق الأبيض والملح والبيكنج بودر.
- نستمر في العجن الجيد حتى نحصل على قوام عجينة متماسك.
- نقوم بإحضار وعاء عميق وندهنه بقليل من الزيت النباتي ونضيف فيه العجينة بعد تكويرها وندهن سطح العجينة بقليل من الزيت النباتي.
- ثم نقوم بتغطية العجينة جيدا ونتركها في مكان جاف ودافئ لتختمر لمدة لا تقل عن ساعة.
- بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى قطع صغيرة متساوية في الحجم.
- ثم نقوم بتشكيل قطع العجين إلى كرات صغيرة نقوم بتغطية كرات العجين ونتركها لترتاح لمدة عشر دقائق.
- بعد ذلك نقوم بإحضار صينية كبيرة مدهونة بقليل من الزيت النباتي.
- ثم نقوم بأخذ قطعة من العجين ونضع فيها قطعة من الشوكولاتة ونغلقها من جديد على شكل كرة.
- بعد ذلك نقوم بوضع الكرات في الصينية بجانب بعضها البعض لتأخذ شكل خلية النحل.
- نقوم بتغطية العجينة جيدا ونتركها لترتاح مرة أخرى لمدة خمسة عشر دقيقة.
- ثم نقوم بدهن وجه خلية النحل بمزيج من صفار البيض المخفوق والحليب والخل الأبيض.
- بعد ذلك نقوم بإضافة السمسم على وجه خلية النحل وندخلها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة.
- نترك خلية النحل في الفرن حتى تنضج وتأخذ لونا ذهبيا ثم تقدم.
كيكة حادقة بالزيتون
- كوب دقيق لجميع الأغراض.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- 1/4 كوب حليب.
- 2 بيضة.
- 1/2 كوب زيتون أسود مقطع.
- 1/2 كوب بصل أخضر مقطع.
- 1/2 كوب فلفل أحمر مقطع.
الخطوات
- نقوم نتقليب الدقيق وبيكنج بودر والملح والفلفل الأسود، في وعاء منفصل ، اخفقي زيت الزيتون والحليب والبيض.
- وأضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واخلطيها حتى تمتزج، ثم أضيفي الزيتون والبصل والفلفل الأحمر وبعدها اسكبي الخليط في صينية للكيك، ونخبزها حتى النضج.
مكونات عمل كيكة الآيس كريم
مكونات الكيكة:
- 2 كوب دقيق.
- 1 1/2 كوب سكر.
- 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كوب حليب.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 3 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- الآيس كريم:
- 1 لتر حليب.
- 2 كوب كريمة خفق.
- 1 كوب سكر.
- 6 بيض.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
الطريقة
- لتحضير الكيكة، أولا نقوم نخلط الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح، في وعاء آخر، نخفق الحليب والزيت والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- وبعدها نضيف خليط الحليب إلى خليط الدقيق تدريجي ونقلب،وبعدعل نضع الخليط في الصينية وندخلها الفرن.
- لتحضير الآيس كريم، في قدر على نار متوسطة، نسخن الحليب حتى يبدأ في الغليان، في وعاء نخفق الكريمة والسكر حتى يصبح المزيج قاسيًا.
- ونخفق البيض والفانيليا ونضعه إلى خليط الكريمة والسكر تدريجيًا مع الخفق حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- ونضيف الحليب الساخن تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر مع الخفق حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- ونضع خليط الآيس كريم في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- للتجميع، ونقطع الكيكة إلى طبقات، ونضع طبقة من الكيكة في طبق التقديم.
- ونوزع طبقة من الآيس كريم فوق الكيكة.
طريقة بسكويت بالفراولة
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب زبدة طرية.
- 1 بيضة.
- فانيليا.
- بيكنج باودر.
- رشة صغيرة من الملح
- 1 كوب فراولة طازجة، مقطعة إلى قطع صغيرة.
طريقة التحضير
- نضع البيض و الزبدة والسكر والفانيليا معا ونخفقهم.حتى
في وعاء نخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح، ونقلب الخليطين معا. - بعدها نضيف الفراولة المقطعة وقلبيها برفق حتى تتوزع بالتساوي في العجين.
- ونشكل العجين إلى كرات صغيرة، وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، ونضغط على كل كرة برفق باستخدام شوكة لتشكيل خطوط متقاطعة، وبعدها ندخلها الفرن ويجب أن تكون ساخنه سابقا.
