منوعات

أسهل طريقة لعمل الكريب الحادق بعجينة ناجحه وخفيفة وحشوة رهيبة

الكريب هو واحدً  من أشهر وألذ الأطعمة التي يتم شرائها من المطاعم دائماً، ويمكن شراء الكريب الحلو أو الكريب الحادق أو المالح، فهو من الأطعمة المفضلة لدى الجميع وخاصة الصغار، ولذلك سنقدم إليكم طريقة عمل الكريب المالح في البيت لحشوه بحشوات مميزة من البيت وحسب رغبة أطفالك ولن تكوني بحاجة لشرائه من المطاعم بعد الآن.

طريقة عمل الكريب الحادق

المكونات:

  • 2 كوب دقيق.
  • 3 بيضات.
  • 2 كوب حليب .
  • رشة ملح.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
  • زيت للقلي.

الحشوة: 

  • 200 جرام جبنة شيدر مبشورة.
  • 200 جرام لحم مفروم أو دجاج مفروم.
  • 1 بصلة مقطعة.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 1/4 كوب ماء.
  • 2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة .
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم.

خطوات تحضير عجينة الكريب

  • في وعاء كبير، نخلط الدقيق والبيض والحليب والملح والزبدة جيدا حتى نحصل على عجينة سائلة وناعمة.
  • نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وندهنها بقليل من الزيت.
  • نسكب كمية مناسبة من العجينة في المقلاة ونميلها بحركة دائرية حتى تنتشر بالتساوي.
  • نترك العجينة تنضج من الجهة السفلية لمدة دقيقتين تقريبا ثم نقلبها برفق ونتركها تنضج من الجهة الأخرى لمدة دقيقة أخرى.
  • ننزع الكريب من المقلاة ونكرر العملية حتى ننفذ كل العجينة.
  • في مقلاة أخرى، نضع اللحم أو الدجاج والبصل والثوم والماء والبهارات والملح والفلفل ونقلبهم على نار متوسطة حتى ينضج اللحم أو الدجاج ويتبخر الماء.
  • نضيف الجبنة والبقدونس ونقلبهم مع الحشوة حتى تذوب الجبنة قليلا.
  • نأخذ قطعة من الكريب ونضع في وسطها كمية مناسبة من الحشوة ونطويها على شكل مثلث أو مستطيل.
  • نكرر الخطوة السابقة مع باقي الكريب والحشوة.
  • نقدم الكريب المالح ساخنا أو دافئا مع سلطة خضراء أو صلصة طماطم أو مايونيز حسب الرغبة.

أميرة أحمد

كتابة محتوى فى عدد من المواقع الإخبارية، وأهتم كثيراً بمجال الصحة والجمال والطبخ.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى